【家事ヤロウ】ナンプラーおひたしのレシピ。和田明日香さん失敗しない飯(1月14日)

【家事ヤロウ】ナンプラーおひたしのレシピ。和田明日香さん失敗しない飯(1月14日)

2025年1月14日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~和田明日香さんの絶対失敗しないメシ~ で放送された、「絶対失敗しないおひたし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは、人気料理家の和田明日香さんが絶対失敗しない定番料理の簡単レシピを教えてくれました。

ポテサラ・おひたし・親子丼の味がバシッと決まるお手軽レシピが続々登場します♪

和田明日香さんの失敗しないおひたしのレシピ


おひたし
完成画像はイメージです。

絶対に失敗しないおひたしの作り方です。葉と茎に分けて茹でることで、ベチャベチャにならずに食感よく仕上がります。
 
塩昆布とナンプラー入りの漬け汁が明日香流です♪

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材料【作りやすい分量】
小松菜1束
小さじ2強
<漬け汁>
塩昆布10g
200cc
ナンプラー小さじ2

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作り方【調理時間:15分】
  1. 小松菜は根元と葉を分ける。
  2. 沸騰したお湯(1L)に塩(小さじ2)を入れ、茎を先に入れて30秒経ってから葉を加えて茹でる。
  3. 色が鮮やかになったらザルにあけて湯を切り、流水で冷ます。水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る。
  4. バットに塩昆布を入れ、水を注ぐ。ナンプラーを加えて混ぜ、小松菜を5分ほど浸す。



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家事ヤロウ!!!最新レシピ

煮込みハンバーグ

2025-05-27 (公開)

和田明日香流!絶対失敗しないハンバーグの作り方です。
 
焼かずに煮込む!ソースは味噌とトマトジュースで簡単!ご飯が止まらなくなる絶品ハンバーグ♪

煮込みハンバーグ

【材料】

キャベツ、セロリ、米油、味噌、トマトジュース、砂糖、牛ひき肉、豚ひき肉、卵、玉ねぎ、牛乳、こしょう、塩、乾燥パン粉

 

だし巻き玉子

2025-05-27 (公開)

出汁がたっぷり入った、料亭みたいなだし巻き玉子の作り方です。
 
出汁はレンチンで時短!片栗粉を混ぜることで、出汁をたっぷり閉じ込めたフワフワの玉子焼きに仕上がります♪

卵焼き

【材料】

卵、しょうゆ、みりん、片栗粉、米油、かつお節、水

 

絶対失敗しない生姜焼き

2025-05-27 (公開)

人気料理家の和田明日香さんが教えてくれたのは、絶対失敗しない生姜焼きの作り方です。
 
生姜は皮ごと使ってガツンと!しゃぶしゃぶ用肉に砂糖をまぶすことで、ふっくらジューシーに仕上がります♪

豚のしょうが焼き

【材料】

豚肩ロース肉、玉ねぎ、砂糖、米油、しょうが、しょうゆ、みりん、酒

 

豚高菜おにぎり

2025-05-13 (公開)

豚と高菜の新感覚おにぎり。豚と発酵食品は相性抜群!家事ヤロウ絶賛の絶品おにぎりです♪

【材料】

ご飯、塩、海苔、かつお節、豚こま肉、高菜漬け、酒、みりん

 

和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウ!!!で話題の、和田明日香さんの定番レシピをご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2025/1/14)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、黒柳徹子、和田明日香、井ノ原快彦、松岡昌宏、平野レミ、宮川大輔 他