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【家事ヤロウ】ナンプラーおひたしのレシピ。和田明日香さん失敗しない飯（1月14日）

【家事ヤロウ】ナンプラーおひたしのレシピ。和田明日香さん失敗しない飯（1月14日）
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2025年1月14日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～和田明日香さんの絶対失敗しないメシ～ で放送された、「絶対失敗しないおひたし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは、人気料理家の和田明日香さんが絶対失敗しない定番料理の簡単レシピを教えてくれました。

ポテサラ・おひたし・親子丼の味がバシッと決まるお手軽レシピが続々登場します♪

目次

和田明日香さんの失敗しないおひたしのレシピ


おひたし
完成画像はイメージです。

絶対に失敗しないおひたしの作り方です。葉と茎に分けて茹でることで、ベチャベチャにならずに食感よく仕上がります。
　
塩昆布とナンプラー入りの漬け汁が明日香流です♪

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材料【作りやすい分量】
小松菜1束
塩小さじ2強
＜漬け汁＞
塩昆布10g
水200cc
ナンプラー小さじ2

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作り方【調理時間：15分】
  1. 小松菜は根元と葉を分ける。
  2. 沸騰したお湯（1L）に塩（小さじ2）を入れ、茎を先に入れて30秒経ってから葉を加えて茹でる。
  3. 色が鮮やかになったらザルにあけて湯を切り、流水で冷ます。水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る。
  4. バットに塩昆布を入れ、水を注ぐ。ナンプラーを加えて混ぜ、小松菜を5分ほど浸す。



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和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウ！！！で話題の、和田明日香さんの定番レシピをご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ！！！（2025/1/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜 よる７～ 放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、黒柳徹子、和田明日香、井ノ原快彦、松岡昌宏、平野レミ、宮川大輔　他