2024年12月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！自然薯掘り2時間SP～で放送された、「無限大根すきしゃぶ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは日本橋ゆかりの野永シェフ。究極の鍋食材を使った絶品アイデア料理です。
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無限大根すきしゃぶのレシピ
完成画像はイメージです。
大根を白だし、めんつゆでさっと煮たお手軽しゃぶしゃぶです。
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材料【2人分】
| 水 | 1200cc | 白だし | 100cc | めんつゆ（3倍濃縮） | 100cc | 大根 | 1/2本 | 柚子胡椒 | お好みで |
作り方【調理時間：15分】
- 鍋に水・白だし・めんつゆを入れる。
- 大根を皮ごどスライサーで1〜2ミリ厚さにスライスする。
- 鍋にスライスした大根を加えて中火でひと煮立ちさせる。
- 大根が透き通ってきたら、完成です。お好みで柚子胡椒を添えます
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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