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【相葉マナブ】大学にんじん（大学芋風にんじん）のレシピ。自然薯堀り2時間SP（12月8日）

【相葉マナブ】大学にんじん（大学芋風にんじん）のレシピ。自然薯堀り2時間SP（12月8日）
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2024年12月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！自然薯掘り2時間SP～で放送された、「大学にんじん（大学芋風にんじん）」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは日本橋ゆかりの野永シェフ。究極の鍋食材を使った絶品アイデア料理です。

目次

大学にんじん（大学芋風にんじん）のレシピ



完成画像はイメージです。

にんじんを使った新感覚和スイーツ！大学にんじんの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
にんじん300g
砂糖50g
水大さじ2
しょうゆ大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
サラダ油小さじ1
黒ごま小さじ1

⇒ 同日放送のレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. にんじんは皮をむかずに3~4cm程度の乱切りにする。
  2. 冷たいフライパンにサラダ油をひき、にんじんを入れて中火にかける。ゆっくりと炒めながら火を入れる。
  3. 焦げ目がついてきたら火を止め、砂糖・水・しょうゆ・ごま油を入れて混ぜる。
  4. 再び中火にかけ、とろみがつくまで10分ほど煮詰める。
  5. 仕上げにごまをふって、大きく混ぜたら完成です



↓↓↓同日放送の野永シェフのレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/12/8）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君　他


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