2024年12月7日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「はたごんぼ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。
今日訪れたのは和歌山県橋本市。この地で育てられているのが、直径7cmの極太ゴボウ“はたごんぼ”です。
ゲストの金子貴俊さんと一緒に、はたごんぼの炭火焼やピリ辛のペペロンチーノ、ごぼう出汁でいただく柳川風など絶品メニューをいただきます♪
- 肉の旨味倍増!ふわふわエアリーサンチュ(千葉) 【最新お取り寄せ!】
- 激甘とうもろこしピュアホワイトのヤングコーン(静岡)
- 爽やかな辛味と香り!奥多摩わさび(東京)
- 高知の希少な最高級青のり!すじ青のり(高知) 【超人気!】
はたごんぼとは
はたごんぼは、和歌山県橋本市西畑地区で栽培される伝統的なゴボウで、柔らかく香り高い食感が特徴です。
直径5~6センチメートル、長さ1メートルにも達しますが、これは西畑地区の粘り気のある赤土と寒暖差の大きい気候が育むもので、特別な品種ではありません。
江戸時代から栽培され、高野山への奉納品としても珍重されていましたが、昭和初期には生産が減少し、自家用のみとなっていました。
しかし、地元の人々の努力により2008年から栽培が再開され、現在では「プレミア和歌山」にも認定されています。
- プロ厳選!全国ご当地冷食ランキング 【最新お取り寄せ!】
- ラヴィットお取り寄せ餃子No.1決定戦
- こだわり調味料4選!ポン酢/塩など 【超人気!】
- 希少な超高級国産バナナ!THE FRUITSバナナ
はたごんぼの購入方法
番組で紹介された「はたごんぼ」は、和歌山の産直サイトから購入情報を確認できます。

和歌山の逸品
- 肉の旨味倍増!ふわふわエアリーサンチュ(千葉) 【最新お取り寄せ!】
- 激甘とうもろこしピュアホワイトのヤングコーン(静岡)
- 爽やかな辛味と香り!奥多摩わさび(東京)
- 高知の希少な最高級青のり!すじ青のり(高知) 【超人気!】
はだごんぼおすすめアレンジレシピ
番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は青空レストランで話題の「はだごんぼ」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
満点☆青空レストラン(2024/12/7)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、金子貴俊 他
- 肉の旨味倍増!ふわふわエアリーサンチュ(千葉) 【最新お取り寄せ!】
- 激甘とうもろこしピュアホワイトのヤングコーン(静岡)
- 爽やかな辛味と香り!奥多摩わさび(東京)
- 高知の希少な最高級青のり!すじ青のり(高知) 【超人気!】
コメントを書く