2024年10月24日のフジテレビ系『ぽかぽか』～知って得する！中華のプロ＆料理の達人が料理のお悩み解決SP～で放送された、「ポテトサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のぽかぽかは、中華の達人・菰田欣也シェフとフードコーディネーター・尾身奈美枝さんが登場！料理の（秘）テクを教えてくれました。

水っぽくならないキノコの炊き込みご飯や、ベチャベチャしない焼きそば、カラッと揚げる唐揚げなど、すぐマネできるプロのひと手間が続々登場します♪

ぽかぽかで話題のレシピ

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1. 冷めても美味しいポテトサラダのレシピ

冷めても美味しいポテトサラダのレシピ

完成画像はイメージです。

時間がたっても味が薄くならないポテトサラダの作り方です。
　
茹でたジャガイモが熱いうちに酢をなじませておくと、味が乗って美味しく仕上がります♪

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材料【3人分】

ジャガイモ	3個
にんじん	1/6本
きゅうり	1/2本
玉ねぎ	1/2個
ゆで卵	1個
マヨネーズ	大さじ5
酢	大さじ1
砂糖	少々

⇒同日放送の、料理のお悩み解決SPまとめはコチラ

作り方【調理時間：30分】

きゅうり・玉ねぎは薄切りにして塩もみし、水気を絞る。にんじんはいちょう切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
ハムは細切り、ゆで卵は細かく刻む。
じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水から茹でる。すっと串が通るくらいになったらザルにあけて湯を切り、再び鍋に戻して火にかけ、水気を飛ばす。
ボウルにじゃがいもを移し、酢を加えて潰しながら混ぜる。
人肌に冷めたらマヨネーズ・砂糖・ハム・ゆで卵・きゅうり・玉ねぎ・にんじんを加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やし、味をなじませたら完成です

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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↓↓↓同日放送！料理のお悩み解決SPまとめ↓↓↓

【ぽかぽか】料理のお悩み解決SP！プロが教える絶品レシピまとめ（10月24日）

2024年10月24日のフジテレビ系『ぽかぽか』で放送された、「知って得する！中華のプロ＆料理の達人が料理のお悩み解決SP」をまとめ...

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ぽかぽか（2024/10/24）
放送局：フジテレビ
毎週月～金曜 11:50時～
出演者：ハライチ（岩井勇気、澤部佑）神田愛花
【月曜レギュラー】
伊集院光
横澤夏子
松田元太（Travis Japan）
松﨑涼佳（フジテレビアナウンサー）

【火曜レギュラー】
小杉竜一（ブラックマヨネーズ）
花澤香菜
浦野秀太／中川勝就（OWV）※隔週
栗田航兵／四谷真佑（OCTPATH）※隔週
岸本理沙（フジテレビアナウンサー）

【水曜レギュラー】
ゴリエ（ガレッジセール・ゴリ）
桂二葉
辻希美
加藤大悟
山本賢太（フジテレビアナウンサー）

【木曜レギュラー】
島崎和歌子
高橋大輔
白河れい
原田葵（フジテレビアナウンサー）

【金曜レギュラー】
児嶋一哉（アンジャッシュ）
真飛聖
犬飼貴丈
小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）

【ゲスト】
菰田欣也、尾身奈美枝、伊集院光、矢野了平、ＳＨＯＷ－ＷＡ、ＭＡＴＳＵＲＩ　他

【ぽかぽか】ポテトサラダのレシピ。料理のお悩み解決SP（10月24日）

冷めても美味しいポテトサラダのレシピ