2024年9月26日のフジテレビ系『ぽかぽか』で放送された、「味噌デミグラス」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のぽかぽかは、ぽいぽいトークに一流料理人＆パティシエの辻口博啓さん、茂出木浩司さん、藤原美樹（みきママ）さんが登場し、家で使える裏ワザを伝授してくれました♪
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みきママの味噌デミグラスソースのレシピ
完成画像はイメージです。
料理研究家のみきママが教える時短デミグラスソースです。
味噌を加えることで煮込まなくても本格的な味わいに仕上がります。
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材料【作りやすい分量】
| 赤ワイン | 50cc | ケチャップ | 大さじ3 | 中濃ソース | 大さじ1 | 顆粒コンソメ | ひとつまみ | はちみつ | 大さじ1.5 | 水 | 100cc | 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方【調理時間：5分】
- フライパンに材料を全て入れ、味噌を溶かすように混ぜる。。
- 弱火で混ぜながら加熱し、赤ワインのアルコールが飛んだら完成です
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今日のぽかぽか...
みきママのプロフィール＆レシピ本
お家料理研究家です。野菜に興味を持って、野菜とフルーツのソムリエになりました。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ぽかぽか（2024/9/27）
放送局：フジテレビ
毎週月～金曜 11:50時～
出演者：ハライチ（岩井勇気、澤部佑）神田愛花
【月曜レギュラー】
伊集院光
横澤夏子
松田元太（Travis Japan）
松﨑涼佳（フジテレビアナウンサー）
【火曜レギュラー】
小杉竜一（ブラックマヨネーズ）
花澤香菜
浦野秀太／中川勝就（OWV）※隔週
栗田航兵／四谷真佑（OCTPATH）※隔週
岸本理沙（フジテレビアナウンサー）
【水曜レギュラー】
ゴリエ（ガレッジセール・ゴリ）
桂二葉
辻希美
加藤大悟
山本賢太（フジテレビアナウンサー）
【木曜レギュラー】
島崎和歌子
高橋大輔
白河れい
原田葵（フジテレビアナウンサー）
【金曜レギュラー】
児嶋一哉（アンジャッシュ）
真飛聖
犬飼貴丈
小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）
【ゲスト】
児嶋一哉（アンジャッシュ）、真飛聖、犬飼貴丈、辻口博啓、茂出木浩司、藤原美樹（みきママ）、丸山敬太、ＳＨＯＷ－ＷＡ 他