【青空レストラン】仁王しめじ通販お取り寄せ＆レシピ。茨城県の極上きのこ（9月21日）

作美雪（さくみゆき）

2024年9月21日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「仁王しめじ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのはきのこマニアの聖地、茨城県城里町の七会きのこセンター。この地で栽培される日本最大級の巨大シメジは濃厚な旨味と食感が楽しめる超希少なきのこです！

仁王しめじとは

仁王しめじ（ニオウシメジ）とは発生の北限が群馬県とされている熱帯性のきのこです。茨城県では平成24年より菌床露地栽培の普及に取り組み始めました。

そのサイズは1株で焼く数十キロにもなるという日本最大級の巨大食用きのこです。

山で発生するとそのあたりの栄養を使い果たしてしまうため、同じ場所には発生しづらくなり、故になかなか発見できないという珍しいきのこなのだそう。

茨城県城里町の七会きのこセンターでは、そんな仁王しめじを完全室内で養殖することに成功！

肉厚でうまみたっぷりの仁王しめじを求めて、毎年たくさんのお客さんが通販サイトを訪れるそうです。

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仁王しめじのお取り寄せ

番組で紹介された「仁王しめじ」は、七会きのこセンターの公式ホームページから購入できますが、今年度分はすでに完売しているようです。

来年度の購入を検討される方は、ぜひサイトをチェックしてみてくださいね。

完全室内栽培で育て上げた菌床栽培物のニオウシメジになります。 約250g【１パック】 野生のものは一株数十kgにもなる日本最大級の食用きのこです。 濃厚な旨味を持ち歯切れ食感共にシメジの名に恥じない大変美味なきのことなっております。

⇒公式通販サイトでお取り寄せする

仁王しめじおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト