【青空レストラン】防空壕キクラゲのお取り寄せ＆レシピ。川崎で育つ国産きくらげ（8月3日）

2024年8月3日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「防空壕キクラゲ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは神奈川県川崎市。防空壕で作られているという貴重な国産きくらげの美味しさに宮川大輔さんも大絶賛！

防空壕キクラゲとは

防空壕きくらげとは、神奈川県川崎市麻生区で発見された戦前の防空壕を改修して栽培している国産きくらげです。

防空壕の中の気温は夏は25度、冬は15度程度と、成長温度が20～25度のきくらげの栽培にはぴったりな環境です。

国内で流通しているきくらげは90％近くが中国産の乾燥きくらげで、国産のきくらげはとても貴重！

乾燥きくらげでお届けするので、水で戻して湯通しすれば、プリプリ、コリコリとしたきくらげの食感を味わうことができます。

中でもわさびしょうゆにつけてお刺身風に食べるのがおすすめです。湯通ししておけば冷凍もできるので、ちょっと炒め物に、スープに、と冷凍庫から凍ったままお鍋に投入して調理するととっても便利！

夏は冷やし中華にトッピング、冬はおでんやすき焼き、クリームシチューなどの鍋料理に入れるとお出汁になじんで、煮崩れもせずに美味しくいただけます。

和・洋・中、なんの料理にも合わせられる万能食材です。

防空壕キクラゲのお取り寄せ

番組で紹介された「防空壕キクラゲ」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

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ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

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日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

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キクラゲおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト