【青空レストラン】養殖うなぎ（シルクうなぎ）のお取り寄せ＆レシピ。長野の国産ブランドうなぎ（4月27日）

2024年4月27日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された、養殖の「シルクうなぎ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは長野県岡谷市。この地で養殖されるのが国産ブランドうなぎ“シルクうなぎ”です。
あふれる脂と弾力のある身は食べごたえ抜群！

香ばしく焼き上げた究極のうな重など、ゲストの風間俊介さんと一緒に楽しみ尽くします♪

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シルクうなぎとは

諏訪湖に面する岡谷市は、昭和30年頃までウナギの漁獲量が多く、人口当たりのウナギの消費量も全国上位であることから「うなぎのまち」とも呼ばれています。

シルクうなぎとは、岡谷のうなぎ料理店とうなぎの養殖業者がタッグを組んで開発したオリジナル国産ブランドうなぎです。

水質や養殖環境にこだわり、健康的で安全なうなぎを育てています。

青空レストランシルクうなぎ

餌には蚕のさなぎをブレンドし、柔らかくふっくらの身と、上質であっさりとした脂が特徴です。

蒲焼きや白焼きなど、さまざまな調理方法で楽しむことができます。

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番組で紹介された「シルクうなぎ」は、ふるさと納税、公式サイトから購入できます。

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

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ふるさと納税とは……寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付・住民税の控除が受けられ、お礼として、地域の名産品などの返納品を受け取れる仕組みです。つまり、欲しい返礼品がある場合、実質2000円で入手できるということ。※ただし、所得に応じて寄付金の限度額が決められていす。

公式通販サイトでお取り寄せ可能です。

岡谷市の特産である “シルク”の蚕のさなぎを飼料にブレンドして育てたオリジナルのブランド国産うなぎ、 “シルクうなぎ”です

青空レストランで話題！人気のお取り寄せ

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番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「シルクうなぎ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン（2024/4/27）
放送局：日本テレビ系列
土曜18時30分～放送開始
出演者：宮川大輔、風間俊介　他

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