2024年2月7日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~劇的!時短レストラン~で放送された、「旬野菜たっぷりの水餃子」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、旬食材を使った時短料理対決!
料理研究家の長田知恵さんと若菜まりえさんがこの冬真似したい「あったかレシピ」を披露してくれました♪
旬野菜たっぷりの水餃子のレシピ
![ヒルナンデス水ギョーザ](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2020/11/gyoza.jpg)
長田知恵さんが教えてくれたのは、包まない!ゆでない!時短水ギョーザの作り方です。
プチプラ保存容器を使いこなす“あったか”レシピです♪
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餃子の皮 | 6枚 | 小松菜 | 1株 | 豚ひき肉 | 150g | 水菜 | 1株(80g) | 長ネギ | 1/3本 | ラー油(仕上げ用お好みで) | 少々 |
砂糖 | 小さじ1/2 | しょうゆ | 小さじ1/2 | オイスターソース | 小さじ1 | おろししょうが | 小さじ1/2 | おろしニンニク | 小さじ1/2 | 片栗粉 | 小さじ1 |
ポン酢 | 大さじ1.5 | ごま油 | 大さじ1 | オイスターソース | 小さじ1 | おろししょうが | 小さじ1/2 | 白いりごま | 適量 | 豆板醤 | 小さじ1/2 |
- ポリ袋に<A>と豚ひき肉を入れる。
- 小松菜を細かく刻み、(1)のポリ袋に入れてよく揉む。
- 餃子の皮を水にくぐらせ、小分け保存容器の1マス1マスに敷く。
- (2)のポリ袋の先端をハサミで切り、(3)の皮の上に詰める。詰めた後表面を平たくおさえる。
- ふんわりラップを被せ、電子レンジで4分30秒加熱し、すぐに取り出さずに、(9)で取り出すまで庫内で蒸らす。
- 水菜をは2cmの長さ、長ネギは縦半分に切ってから斜め細切りにする。
- 刻みネギ専用の保存容器を使って、水菜と長ネギを水洗いしてから、しっかり水切りする。さらに、ペーパーで余分な水気を拭く。
- (7)に<B>を入れ、ふたをしてよく振って全体をなじませる。
- (5)を電子レンジから取り出し、保存容器ごと皿の上にひっくり返す。
- 器に盛り付け、(8)を乗せ、お好みでラー油を垂らせば完成です。
↓↓↓同日放送の時短レシピはこちら↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
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2022-01-27 (公開)
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
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豆乳そうめん(台湾風シェントウジャンそうめん)
2024-07-23 (公開) / 2024-07-26 (更新)
朝ご飯にピッタリ!冷房で弱った内蔵も優しく温めてくれる、とろとろ食感でヘルシーな台湾風豆乳そうめんです。
【材料】
豆乳、酢、めんつゆ、乾燥小エビ、万能ねぎ、そうめん
ドバイチョコ
2024-07-23 (公開) / 2024-07-26 (更新)
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【材料】
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韓国風ビビンそうめん
2024-07-23 (公開) / 2024-07-26 (更新)
夏にピッタリ!韓国風ビビンそうめんの作り方です♪
材料をミキサーするだけの簡単ビビン麺のタレの作り方は必見です。
【材料】
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ぶっかけ!ごまみそそうめん
2024-07-23 (公開) / 2024-07-26 (更新)
しば漬けのシャキシャキ食感をプラス!発酵のうま味・香り・塩味・甘みがベストマッチな、新感覚・和風そうめんの作り方です♪
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【材料】
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長田知恵さんのプロフィール&著書
三児の母です。お菓子・パン・お料理を作ったり、雑貨が大好きです。
⇒ 公式インスタ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2024/2/7)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、井桁弘恵、マヂカルラブリー、しずちゃん(南海キャンディーズ) 他
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