2023年9月8日のフジテレビ系『うわさのお客様』で放送された、「レジェンド寮母の出張バレー飯」の内容をまとめたのでご紹介します。
今日の噂のお客さまはレジェンド寮母こと村野明子さんが登場!今回はパリ五輪予選ワールドカップバレーに向け強化合宿中の沖縄へ出張します。
道の駅・いとまんで爆買いした食材を使って、野菜たっぷり村野流チャンプルー他ヘルシー&栄養満点な豪快バレー飯が続々登場!
レジェンド寮母の出張豪快クッキング!絶品バレー飯レシピのレシピ
野菜たっぷりチャンプルー
2023-09-08 (公開) / 2024-07-27 (更新)
パパイヤにゴーヤー、島豆腐などの沖縄食材をふんだんに使ったチャンプルーです。
オイスターソースでうま味UP!の絶品チャンプルーの作り方です♪
【材料】
青パパイヤ、ゴーヤー、パプリカ、粗塩、島豆腐、沖縄かまぼこ、ズッキーニ、料理酒、溶き卵、白だし、オイスターソース、オリーブオイル、かつおぶし、イラブチャー
ガーリックシュリンプ&タコ
2023-09-08 (公開) / 2024-03-05 (更新)
酒を揉み込んだエビにタコを、辛味が強い島とうがらしで炒めた、ガーリックシュリンプ&タコです。
【材料】
エビ、料理酒、タコ、オリーブオイル、刻みにんにく、島とうがらしの輪切り、バター、生パセリ、生クリーム、スイートチリソース
冬瓜の冷製スープ
2023-09-08 (公開) / 2024-03-21 (更新)
だしパックでとったかつおだしに、すりおろした冬瓜を使ったサッパリ冷製スープです。
【材料】
かつおだし、粗塩、冬瓜、溶き卵、白だし、昆布茶、シークヮーサー
島豆腐の沖縄サラダ
2023-09-08 (公開) / 2024-03-21 (更新)
沖縄食材をたっぷり使ったサラダです。
【材料】
山芋、ブロッコリー、キャベツ、人参、オクラ、島豆腐、塩、オリーブオイル、海ぶどう、もずく酢
豚ヒレ肉のしっとり煮
2023-09-08 (公開) / 2024-03-05 (更新)
レジェンド寮母!村野明子さんが教えてくれたのは、沖縄のさんぴん茶と泡盛で煮込んで柔らかく仕上げた豚ヒレ肉のしっとりにです。
【材料】
さんぴん茶、泡盛、豚ヒレ肉、トマト、なめたけ、おろしにんにく、黒すりごま、ポン酢、米、玄米
ウワサのお客さまの人気レシピ
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厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) / 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー!
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) / 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
おからオートミールとんかつ
2022-04-29 (公開) / 2023-02-21 (更新)
食べて痩せる!コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ!
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、おからパウダー、卵、オートミール、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) / 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー2品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
れんこんハヤシライス&しょうがご飯
2025-02-14 (公開)
風邪に負けないビタミンCが豊富なレンコンをルーにたっぷり入れたハヤシソースのオムハヤシです。
レンコンのとろとろでルーを少なめにできるのでヘルシーに仕上げます♪
しょうがたっぷりのご飯とふわふわ卵焼きと合わせていただきます。
【材料】
牛バラ肉、玉ねぎ、しめじ、カットトマト缶、水、料理酒、コンソメ顆粒、ハヤシルウ、砂糖、レンコン、塩コショウ、卵、塩こしょう、サラダ油、米、しょうが、オリーブオイル
村野流ミルク寒天
2025-02-14 (公開)
オリーブオイルの香りと岩塩の風味でいただくミルク寒天です。
【材料】
オリーブオイル、岩塩、いちご、牛乳、粉寒天、練乳
ポン酢しょうゆスープ
2025-02-14 (公開)
味付けはポン酢だけ!超簡単スープです。
【材料】
豚ひき肉、水、木綿豆腐、長ネギ、ポン酢しょうゆ、水菜
にんじんとりんごの免疫ケアはちみつサラダ
2025-02-14 (公開)
にんじん・りんご・はちみつ・レモン汁・レーズンの、食物繊維・ビタミンC・βカロテンで免疫ケア!簡単ヘルシーサラダです。
【材料】
にんじん、りんご、レモン汁、はちみつ、レーズン、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま(2023/9/8)
放送局:フジテレビ
毎週金曜 夜9時~
出演者:サンドウィッチマン、川島明(麒麟)、雨宮萌果、栗原恵、菅田将暉 他
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