【ウワサのお客さま】ガーリックシュリンプ&タコのレシピ。レジェンド寮母の絶品バレー飯(9月8日)

【ウワサのお客さま】ガーリックシュリンプ&タコのレシピ。レジェンド寮母の絶品バレー飯(9月8日)

2023年9月8日のフジテレビ系『うわさのお客様』で放送された、「ガーリックシュリンプ&タコ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の噂のお客さまはレジェンド寮母こと村野明子さんが登場!今回はパリ五輪予選ワールドカップバレーに向け強化合宿中の沖縄へ出張します。

道の駅・いとまんで爆買いした食材を使って、野菜たっぷり村野流チャンプルー他ヘルシー&栄養満点な豪快バレー飯が続々登場!

ガーリックシュリンプ&タコのレシピ


うわさのお客さまガーリックシュリンプ&タコ
完成画像はイメージです。

酒を揉み込んだエビにタコを、辛味が強い島とうがらしで炒めた、ガーリックシュリンプ&タコです。

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材料【4人分】
エビ(ブラックタイガー)8尾
料理酒45cc
タコ100g
オリーブオイル小さじ2
刻みにんにく小さじ1
島とうがらしの輪切り1本分(鷹の爪でも可)
バター10g
生パセリ(みじん切り)ひとつまみ
<タレ>
生クリーム大さじ2
スイートチリソース大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. エビは殻をむいて背わたを取り、尻尾の部分は残す。料理酒をかけてよく揉み込む。
  2. たこは大きめのぶつ切りにする。
  3. ボウルに生クリーム・スイートチリタイプ・マヨネーズタイプ調味料を加えて混ぜ、ソースを作る。
  4. フライパンにオリーブオイルと島唐辛子・ニンニクを入れて炒める。
  5. 香りが立ったらエビを加えて炒める。
  6. エビの色が変わったら料理酒を入れてフタをし、蒸し焼きにする。
  7. タコ・バター・を加えて炒める。
  8. (3)のソースを加えて具材にからめる。
  9. お皿に盛り付けてパセリを散らしたら、完成です。


↓↓↓同日放送のレジェンド寮母のバレー飯レシピはこちら↓↓↓
【ウワサのお客さま】レジェンド寮母のバレー飯レシピまとめ。村野明子さんの沖縄出張クッキング(9月8日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま(2023/9/8)
放送局:フジテレビ
毎週金曜 夜9時~
出演者:サンドウィッチマン、川島明(麒麟)、雨宮萌果、栗原恵、菅田将暉 他