【青空レストラン】夏採れアスパラ＆レシピのお取り寄せ。三重県伊賀市の極上アスパラガス（8月26日）

2023年8月26日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「夏採れアスパラ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは三重県伊賀市の瑞雲（ずいうん）ファーム。ここでアスパラガスと椎茸を育てる名人は、中井奈緒美さん。農業を始めてからずっと憧れだったという青空レストランに登場し、自慢のアスパラを披露してくれました！

夏採れアスパラとは

山に囲まれた三重県伊賀市は昼夜の寒暖差が大きく盆地特有の気候な為、甘いアスパラガスが育つ県内でも数少ないアスパラガスの産地です。

今回番組に登場した瑞雲ファームでは、農業のイメージを覆すオシャレなファッションに身を包んだ名人、中井奈緒美さんがアスパラガスを育てています。

農業には興味がなかった中井さんでしたが、「世界一のアスパラを作る！」と奮闘していた義父が亡くなり、その意志を引き継いでアスパラ農家を営むことになったのが2016年のこと。

それからはSNSで繋がった同業者やJAの営農指導員の教えを参考に、農作業に励んだのだそう。今では売上も3倍以上に伸ばし、立派なアスパラ農家に・・・。

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そんな瑞雲ファームでは、朝採りアスパラガスをその日の内に冷蔵で発送しているので、新鮮そのもののアスパラをお取り寄せすることができます。

一般的に旬と言われる春採れアスパラは冬場に根に蓄えた養分で時間をかけて成長するため、旨味が強くしっかりとした歯ごたえが特徴ですが、

今の時期に採れる夏採れアスパラは、強烈な日差しをたっぷり浴びて葉の光合成により1日に20～30cmも伸びるのだそう。

その結果、みずみずしくさっぱりとした甘さと、筋が少なく柔らかい食感を楽しめるようになります。

夏採りアスパラ＆明日晴茶（アスパラ茶）のお取り寄せ

番組で紹介された「夏採りアスパラ」やそのアスパラを使った栄養満点の明日晴茶（アスパラ茶）は、瑞雲ファームの公式オンラインショップの他、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税から購入できます。

ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

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公式オンラインショップからのお取り寄せ

瑞雲ファームの公式オンラインショップでは、青空レストランの特別セットが販売中です。

※ご注文順に発送させていただきます。農家になって、一番出演したかった『満天 青空レストラン』。この度、その夢が2023年８月26日放送により叶いました!!そこで、私がご提案した『アスパラガーリックライス』『アスパランドッグ』がご家庭でも調理していただけるよう満天 青空レストランセットをご用意しました。また、最後に皆んなで『かんぱーい』した明日晴茶（アスパラ茶）も入っています。今回のみの特別限定セットとなっております。（100セットで終了です）セット内容夏採りアスパラ（混合サイズ）500g生きくらげ　200g乾燥きくらげ　30g明日晴茶（アスパラ茶）　内容量30g

⇒公式通販サイトでお取り寄せする

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでは名人が大切に育てたアスパラから作ったアスパラ茶がお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

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夏採りアスパラおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト