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【ノンストップ】イカとズッキーニの黒コショウ炒めのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（8月11日）

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2023年8月11日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「イカとズッキーニの黒コショウ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

ズッキーニやパプリカなどの夏野菜とプリプリのイカを炒め合わせた一皿。隠し味にコーヒーを加えることでコクをプラスし、粒コショウでガツンとパンチのある味に仕上げました。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

イカとズッキーニの黒コショウ炒めのレシピ


ノンストップイカとズッキーニの黒コショウ炒め
完成画像はイメージです。


イカと夏野菜をパパっと炒め、おつまみにもなる一皿です。
　
隠し味のコーヒーでコクを！粒こしょうでパンチのある一品に仕上げます♪

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材料【2人分】　※1人分 約170kcal
イカ1パイ（正味150g）
ズッキーニ1本
粒コショウ（黒）小さじ1
パプリカ（赤）1/2個
ニンニク2片
サラダ油大さじ1
塩少々
＜合わせ調味料＞
酒大さじ1
水大さじ1
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1/2
片栗粉小さじ1/4
インスタントコーヒー小さじ1/4

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作り方【調理時間：15分】
  1. ポリ袋に粒コショウを入れ、めん棒でたたいて粗くつぶす。
  2. イカはワタと皮を除く。胴体は1cm幅の輪切り、ゲソは2～3等分に、エンペラは1cm幅に切り、長ければ2～3等分に切る。
  3. ズッキーニは長さを3等分にし、縦6～8等分のくし形切りにする。パプリカはヘタと種を除いて、縦4等分にし、長めの乱切りにする。ニンニクは粗みじん切りにする。
  4. フライパンにサラダ油と刻んだニンニクを入れて火にかける。香りが立ったら、切ったズッキーニとパプリカを加え、塩をふって両面に焼き色をつける。
  5. 切ったイカを加えて炒め合わせる。イカに火が通ったらつぶした粒こしょうと、混ぜ合わせた＜合わせ調味料＞を加えて炒め合わせて完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/8/11）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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