2023年8月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「イカとズッキーニの黒コショウ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
ズッキーニやパプリカなどの夏野菜とプリプリのイカを炒め合わせた一皿。隠し味にコーヒーを加えることでコクをプラスし、粒コショウでガツンとパンチのある味に仕上げました。
- ナポリタン~ランクアップキッチン~ 【最新レシピ!】
- さわやかポキ丼~笠原シェフの本格和食~ 【超人気!】
- うなぎ炒め~中山優馬さんゆウマいごはん~
- ジャージャー麺~ランクアップキッチン~
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
イカとズッキーニの黒コショウ炒めのレシピ
![ノンストップイカとズッキーニの黒コショウ炒め](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2020/11/ika.jpg)
イカと夏野菜をパパっと炒め、おつまみにもなる一皿です。
隠し味のコーヒーでコクを!粒こしょうでパンチのある一品に仕上げます♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
イカ | 1パイ(正味150g) | ズッキーニ | 1本 | 粒コショウ(黒) | 小さじ1 | パプリカ(赤) | 1/2個 | ニンニク | 2片 | サラダ油 | 大さじ1 | 塩 | 少々 |
酒 | 大さじ1 | 水 | 大さじ1 | しょうゆ | 小さじ2 | 砂糖 | 小さじ1/2 | 片栗粉 | 小さじ1/4 | インスタントコーヒー | 小さじ1/4 |
- ポリ袋に粒コショウを入れ、めん棒でたたいて粗くつぶす。
- イカはワタと皮を除く。胴体は1cm幅の輪切り、ゲソは2~3等分に、エンペラは1cm幅に切り、長ければ2~3等分に切る。
- ズッキーニは長さを3等分にし、縦6~8等分のくし形切りにする。パプリカはヘタと種を除いて、縦4等分にし、長めの乱切りにする。ニンニクは粗みじん切りにする。
- フライパンにサラダ油と刻んだニンニクを入れて火にかける。香りが立ったら、切ったズッキーニとパプリカを加え、塩をふって両面に焼き色をつける。
- 切ったイカを加えて炒め合わせる。イカに火が通ったらつぶした粒こしょうと、混ぜ合わせた<合わせ調味料>を加えて炒め合わせて完成です。
- ナポリタン~ランクアップキッチン~ 【最新レシピ!】
- さわやかポキ丼~笠原シェフの本格和食~ 【超人気!】
- うなぎ炒め~中山優馬さんゆウマいごはん~
- ジャージャー麺~ランクアップキッチン~
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
サマー豚丼
2024-07-26 (公開)
香味野菜がきいた塩ダレの豚肉炒めに、レモンをかけてさっぱりといただく豚丼です。
食欲が落ちがちな夏に食べたい、スタミナ満点の一品!
【材料】
豚バラ肉、塩、サラダ油、粗びき黒コショウ、ご飯、万能ネギ、レモン、ニンニク、ショウガ、水、酒、みりん
ナポリタン
2024-07-24 (公開)
夏休みのランチにも大活躍!お子さんも大好きなナポリタンがイタリアンのプロの技でランクアップ♪
ケチャップは炒めて酸味を飛ばすことでまろやかになり、甘みが活きて美味しくなります。
【材料】
スパゲティ、タマネギ、ピーマン、ウインナソーセージ、塩、オリーブオイル、トマトケチャップ、水、バター、粉チーズ
ミニトマトのポン酢漬け
2024-07-23 (公開)
ミニトマトで作るさっぱりおかず。
作り置きしておけば冷蔵庫で5日ほど日持ちします。
【材料】
ミニトマト、ポン酢、水、おろししょうが
夏のさわやかポキ丼
2024-07-23 (公開)
サーモンのお刺身にトマトやきゅうり、ミョウガなどの夏野菜を合わせた笠原流のポキ丼です。
ごはんにはレモン汁とはちみつを加えてさっぱりと、具材はマヨネーズなどの調味料にタバスコを加えて、ピリッと辛味をきかせました。
【材料】
サーモン、キュウリ、塩、ミニトマト、万能ネギ、ミョウガ、温かいご飯、白いりごま、レモン汁、はちみつ、マヨネーズ、しょうゆ、オイスターソース、酢、ニンニク、タバスコ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/8/11)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
コメントを書く