【ノンストップ】イカとズッキーニの黒コショウ炒めのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(8月11日)

【ノンストップ】イカとズッキーニの黒コショウ炒めのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(8月11日)

2023年8月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「イカとズッキーニの黒コショウ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

ズッキーニやパプリカなどの夏野菜とプリプリのイカを炒め合わせた一皿。隠し味にコーヒーを加えることでコクをプラスし、粒コショウでガツンとパンチのある味に仕上げました。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

イカとズッキーニの黒コショウ炒めのレシピ


ノンストップイカとズッキーニの黒コショウ炒め
完成画像はイメージです。


イカと夏野菜をパパっと炒め、おつまみにもなる一皿です。
 
隠し味のコーヒーでコクを!粒こしょうでパンチのある一品に仕上げます♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
 

材料【2人分】 ※1人分 約170kcal
イカ1パイ(正味150g)
ズッキーニ1本
粒コショウ(黒)小さじ1
パプリカ(赤)1/2個
ニンニク2片
サラダ油大さじ1
少々
<合わせ調味料>
大さじ1
大さじ1
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1/2
片栗粉小さじ1/4
インスタントコーヒー小さじ1/4

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ポリ袋に粒コショウを入れ、めん棒でたたいて粗くつぶす。
  2. イカはワタと皮を除く。胴体は1cm幅の輪切り、ゲソは2~3等分に、エンペラは1cm幅に切り、長ければ2~3等分に切る。
  3. ズッキーニは長さを3等分にし、縦6~8等分のくし形切りにする。パプリカはヘタと種を除いて、縦4等分にし、長めの乱切りにする。ニンニクは粗みじん切りにする。
  4. フライパンにサラダ油と刻んだニンニクを入れて火にかける。香りが立ったら、切ったズッキーニとパプリカを加え、塩をふって両面に焼き色をつける。
  5. 切ったイカを加えて炒め合わせる。イカに火が通ったらつぶした粒こしょうと、混ぜ合わせた<合わせ調味料>を加えて炒め合わせて完成です。



ノンストップの最新レシピ

筑前煮

2024-05-22 (公開)

和食の定番おかず筑前煮をプロのワザでごちそうに大変身!

鶏皮のコクと旨味が決めてです。

ノンストップ筑前煮レシピ

【材料】

鶏モモ肉、かつお節、ゴボウ、ニンジン、サトイモ、レンコン、タケノコ、シイタケ、こんにゃく、サラダ油、絹さや、粉山椒、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖

 

砂肝ポン酢しょうゆ

2024-05-21 (公開)

和食の達人・笠原シェフが教えてくれたのは、さっと茹でて和えるだけ!砂肝を使った簡単小鉢の作り方です。

ノンストップ砂肝

【材料】

砂肝、玉ねぎ、ポン酢

 

砂肝とインゲンの炒め物

2024-05-21 (公開)

コリコリ食感が楽しい砂肝を旬食材のいんげんと一緒に炒めました。

香味野菜たっぷりのタレが食欲をそそります。

ノンストップ砂肝といんげんの炒め物

【材料】

鶏砂肝、インゲン、シイタケ、サラダ油、レモン、長ネギ、ショウガ、しょうゆ、みりん、酒、白いりゴマ、カツオ節、一味唐辛子、ニンニク、塩、コショウ

 

カツオのレアカツ

2024-05-17 (公開)

旬の初鰹をサクサクのカツにアレンジ!

味噌やすりごま入りの特製ソースでいただきます。

ノンストップカツオのレアカツ

【材料】

カツオ、塩、コショウ、青のり、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、キャベツ、ニンジン、青ジソ、中濃ソース、すりゴマ、みそ、辛子

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/8/11)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

ノンストップ人気記事一覧