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【ウワサのお客さま】トマトとろろ牛丼のレシピ。レジェンド寮母のラグビー飯（7月14日）

【ウワサのお客さま】トマトとろろ牛丼のレシピ。レジェンド寮母のラグビー飯（7月14日）
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2023年7月14日のフジテレビ系『うわさのお客様』～レジェンド寮母の出張ラグビー飯～ で放送された、「トマトとろろ牛丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の噂のお客さまはレジェンド寮母こと村野明子さんが登場！今回は花園常連の強豪、東京高等学校ラグビー部に出張します。

激安スーパー“ビッグヨーサン綱島樽町店”で爆買いした食材で、夏に負けない！ボリューム＆栄養たっぷりのパワー飯を作ります♪

※画像出典元：ウワサのお客さま

目次

トマトとろろ牛丼のレシピ


うわさのお客様トマトとろろ牛丼
完成画像はイメージです。

レジェンド寮母こと村野明子さんが教えてくれたのは牛丼！食欲が無いときでもサラサラ行ける夏のスタミナレシピです。

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材料【4人分】
牛バラ肉300g
たまねぎ中1/2個
しょうが15g
しらたき180g
たけのこ水煮100g
油適量
料理酒60cc
ザラメ大さじ1.5
水80cc
めんつゆ60cc
ダシダ大さじ1
白だし適量
ご飯適量
＜トッピング＞
トマト大1/2個
長芋120g

⇒レジェンド寮母のレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 牛肉を2cm幅に切る。玉ねぎは1cm程度に薄切りにする。生姜は皮付きのまま細切りにする。
  2. しらたきはお湯で下茹でする。タケノコは一口大にスライスし、下茹でする。
  3. フライパンに牛肉を入れて、強火で炒める。
  4. 色が変わったらザルにあけて余分な脂を落とす。
  5. 鍋に油を入れて牛肉を少し入れ、生姜・しらたき・たけのこの水煮を加えて軽く炒める。
  6. 酒・ざらめ・めんつゆ・水を加えて火にかけ、ひと煮立ちしたら玉ねぎと残りの牛肉を加え、ダシダを加えて煮込む。
  7. トマトをダイス状にカットする。長芋は皮をむいてすりおろし、白だしで味付けする。
  8. どんぶりにご飯を盛り、煮込んだ具材を乗せる。長芋をかけ、トマトを乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送！ウワサのお客さま↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ウワサのお客さまで話題のレジェンド寮母の出張豪快クッキングについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま（2023/7/14）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、朝比奈彩、工藤美桜、トラウデン直美、はいだしょうこ、ゆうちゃみ、都留拓也（ラパルフェ）、丸山礼　、村上佳菜子　他