2023年7月14日のフジテレビ系『うわさのお客様』～レジェンド寮母の出張ラグビー飯～ で放送された、「トマトとろろ牛丼」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の噂のお客さまはレジェンド寮母こと村野明子さんが登場！今回は花園常連の強豪、東京高等学校ラグビー部に出張します。
激安スーパー“ビッグヨーサン綱島樽町店”で爆買いした食材で、夏に負けない！ボリューム＆栄養たっぷりのパワー飯を作ります♪
※画像出典元：ウワサのお客さま
トマトとろろ牛丼のレシピ
レジェンド寮母こと村野明子さんが教えてくれたのは牛丼！食欲が無いときでもサラサラ行ける夏のスタミナレシピです。
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| 牛バラ肉 | 300g | たまねぎ | 中1/2個 | しょうが | 15g | しらたき | 180g | たけのこ水煮 | 100g | 油 | 適量 | 料理酒 | 60cc | ザラメ | 大さじ1.5 | 水 | 80cc | めんつゆ | 60cc | ダシダ | 大さじ1 | 白だし | 適量 | ご飯 | 適量 |
| トマト | 大1/2個 | 長芋 | 120g |
- 牛肉を2cm幅に切る。玉ねぎは1cm程度に薄切りにする。生姜は皮付きのまま細切りにする。
- しらたきはお湯で下茹でする。タケノコは一口大にスライスし、下茹でする。
- フライパンに牛肉を入れて、強火で炒める。
- 色が変わったらザルにあけて余分な脂を落とす。
- 鍋に油を入れて牛肉を少し入れ、生姜・しらたき・たけのこの水煮を加えて軽く炒める。
- 酒・ざらめ・めんつゆ・水を加えて火にかけ、ひと煮立ちしたら玉ねぎと残りの牛肉を加え、ダシダを加えて煮込む。
- トマトをダイス状にカットする。長芋は皮をむいてすりおろし、白だしで味付けする。
- どんぶりにご飯を盛り、煮込んだ具材を乗せる。長芋をかけ、トマトを乗せたら完成です。
↓↓↓同日放送！ウワサのお客さま↓↓↓
ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
スタミナ豚丼
2025-06-06 (公開)
横浜高校野球部の元寮母・渡邊元美さんが教えてくれたのは、横浜高校伝統のスタミナ豚丼です。
昆布だしをまぶして旨味たっぷりの豚肉を、甘辛のタレに漬け込んだ絶品豚丼♪
【材料】
豚バラ肉、顆粒こんぶだし、小麦粉、ご飯、かつお節、もみのり、グリーンリーフ、小ねぎ、ごま、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、チューブにんにく
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
塩麹マリトッツォ
2026-08-28 (公開)
塩味のある塩麹ホイップクリームがポイント！夏にピッタリのスッキリ食べやすいスイーツです
【材料】
生クリーム、塩麹、砂糖、バターロール、お好みのフルーツ
夏野菜の梅和え
2026-08-28 (公開)
梅とカンタン酢の酸味でさっぱり！旬の野菜をたっぷり使った夏のヘルシー副菜の作り方です
【材料】
カボチャ、ゴーヤ、みょうが、はちみつ梅、めんつゆ、カンタン酢、オリーブオイル
うなぎの生春巻き
2026-08-28 (公開)
スタミナ食材の王様！うなぎの蒲焼きを使った新感覚生春巻きです。
鮮やかな緑と黄色をまとって、食欲をそそる夏の絶品メニュー♪
【材料】
うなぎの蒲焼き、きゅうり、ライスペーパー、サニーレタス、卵、みりん、白だし、山椒、サラダ油
唐揚げコロッケ＆紅生姜チーズコロッケ
2026-08-28 (公開)
から揚げをマッシュしたじゃがいもに包んでもう一回揚げる？揚げ物を揚げ物で包んだ新感覚メニューです
塩味のある紅生姜・ベーコン・チーズをマッシュポテトで包んで揚げた、ソースのいらないコロッケもご一緒に！
【材料】
じゃがいも、塩、こしょう、砂糖、小麦粉、水、パン粉、サラダ油、鶏もも肉、鶏ガラスープの素、おろししょうが、ごま油、片栗粉、粉チーズ、カレー粉、紅生姜、ベーコン
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ウワサのお客さまで話題のレジェンド寮母の出張豪快クッキングについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2023/7/14）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、朝比奈彩、工藤美桜、トラウデン直美、はいだしょうこ、ゆうちゃみ、都留拓也（ラパルフェ）、丸山礼 、村上佳菜子 他