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【家事ヤロウ】自家製ツナサラダのレシピ。谷原章介さんのリアル自宅めし（5月9日）

【家事ヤロウ】自家製ツナサラダのレシピ。谷原章介さんのリアル自宅めし（5月9日）
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2023年5月9日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～料理上手パパ芸能人のリアル自宅めし～ で放送された、谷原章介さんの「自家製ツナサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは、料理上手パパ芸能人宅をのぞき見！
大家族の谷原章介さんや、ダイアン津田さんに密着し、激ウマのリアル自宅飯を教えてもらいました。

激ウマ炊き込みご飯、自家製ツナサラダ、子どもも食べられるエビチリなど、家事ヤロウ3人も感激のメニューが続々登場します。

⇒菊池風磨さん夢のMY包丁まとめはコチラ

※画像出典元：家事ヤロウ！！！より

目次

自家製ツナサラダのレシピ


家事やろうツナサラダ
完成画像はイメージです。

谷原章介さんが教えてくれたのは、カツオから使った自家製のツナサラダです。

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材料【4人分】
レタス
＜ツナ＞
カツオ1柵（約300g）
しょうが1片
にんにく1片
ローズマリー3本
ローレル1枚
オリーブオイル100cc
ブラックペッパーの実適量
＜ドレッシング＞
刻みタマネギ1/2個分
酢適量（酢１：油２）
油適量（酢１：油２）
ブラックペッパー少々
粒マスタード大さじ1
塩少々

⇒ 家事ヤロウ!!!の人気レシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. レタスは50度のお湯につけてシャキッとさせる。
  2. キッチンペーパーを入れたジッパーバッグに野菜を入れ、軽く振って水気を切る。
    使う直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
  3. かつおを塩水で洗い、耐熱性の保存袋に入れる。スライスした生姜・ニンニクを加え、ローズマリー・オリーブオイル・ブラックペッパーの粒を入れてなじませる。
  4. 空気が入らないように閉じ、袋を二重にしてしっかり口を閉じ、沸騰したお湯に入れて10～15分ほど湯煎する。
  5. かつおを漬けたオイルだけを別皿に取り出し、かつおの身を切る。
  6. ドレッシングを作る。玉ねぎを刻んでレンジで4分加熱し、かつおのオイルと酢を２：１で入れて混ぜる。ブラックペッパー・粒マスタード・塩を入れて混ぜたらドレッシングのできあがり。
  7. お皿に野菜を盛り付け、かつおのツナを添える。ドレッシングをかけたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ！！！（2023/5/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜 よる７～ 放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、菊池風磨、谷原章介、津田篤宏　他