2023年5月9日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～料理上手パパ芸能人のリアル自宅めし～で放送された、谷原章介さんの「パリパリチキン～自家製タルタルソース～」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは、料理上手パパ芸能人宅をのぞき見！
大家族の谷原章介さんや、ダイアン津田さんに密着し、激ウマのリアル自宅飯を教えてもらいました。

激ウマ炊き込みご飯、自家製ツナサラダ、子どもも食べられるエビチリなど、家事ヤロウ3人も感激のメニューが続々登場します。

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※画像出典元：家事ヤロウ！！！より

1. 鶏のパリパリ焼き～自家製タルタルソース～のレシピ
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鶏のパリパリ焼き～自家製タルタルソース～のレシピ

完成画像はイメージです。

谷原章介さんが教えてくれたのは、自家製タルタルソースで食べるパリパリチキンです。

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材料【1人分】

鶏もも肉	2枚
ローズマリー	適量
塩（岩塩がオススメ）	少々
じゃがいも	2個
ブロッコリー	お好みの量

＜タルタルソース＞
玉ねぎ	適量
ゆで卵	3個
ピクルス	2本
マヨネーズ	大さじ4

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作り方【調理時間：15分】

鶏肉は筋切りをして、バットに並べて冷蔵庫に入れる。
ラップをせずに冷蔵庫におくことで表面が乾燥して旨味が凝縮されます。
鶏肉の皮と身の間にローズマリーを入れる。
フライパンに皮目を下にして鶏肉を入れ、塩をふって中火で焼く。
３～５分ほど焼いて皮がパリッとなったらひっくり返してさらに３～４分焼く。
鶏の油でじゃがいもとブロッコリーを横で焼く。
タルタルソースを作る・玉ねぎはみじん切りにしてレンジで４分加熱する。加熱した玉ねぎ大さじ３分・ピクルス・ゆで卵を刻み、マヨネーズと和える。
焼いた鶏肉をお皿に盛り付け、じゃがいも・ブロッコリーを添える。タルタルソースをかけたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

家事ヤロウ！！！（2023/5/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜よる７～放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、菊池風磨、谷原章介、津田篤宏　他

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