2023年5月9日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~料理上手パパ芸能人のリアル自宅めし~ で放送された、谷原章介さんの「アジと梅干しの炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の家事ヤロウは、料理上手パパ芸能人宅をのぞき見!
大家族の谷原章介さんや、ダイアン津田さんに密着し、激ウマのリアル自宅飯を教えてもらいました。
激ウマ炊き込みご飯、自家製ツナサラダ、子どもも食べられるエビチリなど、家事ヤロウ3人も感激のメニューが続々登場します。
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※画像出典元:家事ヤロウ!!!より
アジと梅干しの炊き込みご飯のレシピ
谷原章介さんのリアル自宅飯、アジの自家製干物を使った炊き込みご飯です。
開いたアジを冷蔵庫で乾燥させることで、旨味を凝縮した干物風にしたものを使います♪
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アジ | 2匹 | 米 | 5合 | だし汁 | 適量(5合分) | 梅干し | 2個 | 塩 | 少々 | 生姜 | 1片 |
ごま | 青じそ | みょうが |
- あじを開いて歯ブラシなどで洗い、さらに塩水で洗って臭みを取る。ペーパータオルで水分を拭き取り、冷蔵庫に入れて(ラップ不要)3時間ほどおいて乾燥させる。
- お米を洗って30分ほど浸水させる。
- 乾燥させたアジをグリルで焼く。
- 土鍋に水気を切ったお米とだし汁を入れ、焼いたアジ・梅干し、塩、千切りした生姜を入れて炊く。
- 骨を取って身を戻し、梅干しと一緒に混ぜる。
- 器にもり、薬味を乗せたら完成です。
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家事ヤロウ!!!の最新レシピ
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台湾カステラ
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
ふわふわ食感がたまらない大ブームスイーツ!
かるくてふわふわ、専門店も続々登場している台湾カステラを、炊飯器とホットケーキミックスで作ります。
【材料】
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ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
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塩むすび
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
【材料】
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究極の革命そば
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乾麺そば大好きなDEEN池森さんが教えてくれたのは、こだわりの材料を使って、つゆに革命が起きるという革命そばです。
【材料】
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かっぱえびせん旨辛チキン(毛沢東チキン)
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鶏もも肉を使って中華の名店の人気メニューを再現しました。水切りヨーグルトで出た液“ホエイ”で肉をジューシーに!かっぱえびせんで代用したスパイスは必見です♪
【材料】
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プレミアム・サラダチキン
2024-10-29 (公開)
安い鶏むね肉を、砂糖と紅茶の茶葉で格上げした絶品サラダチキンです。
砂糖には肉を柔らかくする作用があるので、砂糖を揉み込んでしっとりジューシーに仕上げます♪
【材料】
鶏むね肉、砂糖、塩、こしょう、オリーブオイル、アールグレイ、アイスバー、酢、水切りヨーグルト
キャビネットケーキ
2024-09-17 (公開) / 2024-09-18 (更新)
土井家に伝わる思い出のスイーツ!超簡単でどこか懐かしい絶品スイーツの作り方です。
【材料】
食パン、みかん缶、干しブドウ、サラダ油、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、みかん缶シロップ、水、水溶き片栗粉
家の火力で作る焼きめし
2024-09-17 (公開) / 2024-09-18 (更新)
調味料一切なし!家の火力でも美味しく作れる、ゆっくりチャーハンの作り方です。
【材料】
ねぎ、サラダ油、溶き卵、冷やご飯、シラス、お湯
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2023/5/9)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、菊池風磨、谷原章介、津田篤宏 他
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