2023年5月9日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～料理上手パパ芸能人のリアル自宅めし～ で放送された、谷原章介さんの「アジと梅干しの炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の家事ヤロウは、料理上手パパ芸能人宅をのぞき見！
大家族の谷原章介さんや、ダイアン津田さんに密着し、激ウマのリアル自宅飯を教えてもらいました。
激ウマ炊き込みご飯、自家製ツナサラダ、子どもも食べられるエビチリなど、家事ヤロウ3人も感激のメニューが続々登場します。
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※画像出典元：家事ヤロウ！！！より
アジと梅干しの炊き込みご飯のレシピ
谷原章介さんのリアル自宅飯、アジの自家製干物を使った炊き込みご飯です。
開いたアジを冷蔵庫で乾燥させることで、旨味を凝縮した干物風にしたものを使います♪
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| アジ | 2匹 | 米 | 5合 | だし汁 | 適量（5合分） | 梅干し | 2個 | 塩 | 少々 | 生姜 | 1片 |
| ごま | 青じそ | みょうが |
- あじを開いて歯ブラシなどで洗い、さらに塩水で洗って臭みを取る。ペーパータオルで水分を拭き取り、冷蔵庫に入れて（ラップ不要）3時間ほどおいて乾燥させる。
- お米を洗って30分ほど浸水させる。
- 乾燥させたアジをグリルで焼く。
- 土鍋に水気を切ったお米とだし汁を入れ、焼いたアジ・梅干し、塩、千切りした生姜を入れて炊く。
- 骨を取って身を戻し、梅干しと一緒に混ぜる。
- 器にもり、薬味を乗せたら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ！！！（2023/5/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜 よる７～ 放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、菊池風磨、谷原章介、津田篤宏 他
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