2023年2月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~主婦が選ぶ!ブロッコリー&サケ超時短料理レシピ!9分料理~ で放送された、ジョーさん。さんの「冷凍うどんとサケのワンパングラタン風」のレシピ・作り方をご紹介します。
人気料理人が教える本格的なのに短時間で作れる絶品レシピ!
今回対決するのは、栄養士で料理研究家のもあいかすみさんと、料理研究家のジョーさん。さんです。
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※画像引用「ヒルナンデス!」より
ワンパン一撃!サケのグラタン風のレシピ

料理研究家のジョーさん。さんのサケを使ったオススメの時短メニューは、サケとうどんを使った簡単グラタン風メニューです。
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サケ | 1尾 | 冷凍うどん | 1玉 | 小麦粉 | 大さじ1 | 酒 | 大さじ2 | ピザ用チーズ | 60g | パン粉 | 大さじ1 | しめじ | 50g | 万能ねぎ | 1本(小口切り) | バター | 10g |
顆粒コンソメ | 小さじ1 | 牛乳 | 150cc | こしょう | 少々 | 塩 | ひとつまみ |
- フライパンを強火にかけ、パン粉を1分ほど炒ったら取り出す。
- 同じフライパンで、サケ、冷凍うどん、カットしたしめじを並べ、サケの上から酒を加え、ふたをして1分ほど加熱する。
- うどんに焼き目がついたら、サケと一緒に裏返し、さらに1分ほど加熱する。
- うどんが半解凍になったらキッチンバサミで食べやすいサイズに切り、小麦粉を混ぜて炒める。
- <A>を加えて混ぜながら加熱する。サケをほぐしながら全体を混ぜ合わせたら、ピザ用チーズ、バターをのせて蓋をし、1分ほど蒸し焼きにする。
- 仕上げに、炒ったパン粉、万能ねぎをのせて完成です。
↓↓↓同日放送の時短9分レシピはこちら↓↓↓
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ヒルナンデス最新レシピ
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甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ2品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
フライパンで!こんがりサムゲタン
2023-11-29 (公開)
若菜まりえさんが教えてくれたのは、手羽元を焼いてコクUP!フライパンで作る簡単サムゲタンの作り方です。
香味野菜と鶏ガラスープの素を使って、簡単なのに本格的に仕上げます♪
【材料】
手羽元、長ネギ、しょうが、にんにく、炊いた米、水、ごま油、鶏がらスープの素
オクラのナムル
2023-11-29 (公開)
ネバネバパワーで免疫アップ!
オクラを使ったお手軽ナムルです。
【材料】
オクラ、しょうゆ、鶏がらスープの素、ごま油
無限たたきキュウリ
2023-11-29 (公開)
塩昆布で味が決まる!超簡単で無限に食べられるたたききゅうりの作り方です。
材料をポリ袋に入れてたたいて和えるだけ、超簡単な副菜です♪
【材料】
キュウリ、にんにく、塩昆布、ごま油、ブラックペッパー
肉団子と白菜の無水煮
2023-11-29 (公開)
まるみキッチンさんが教えてくれたのは、豚ひき肉の肉団子でスタミナ満点のおかずメニューです。
ポリ袋とレンジで調理するので、手も汚れず後片付け簡単なお手軽レシピです♪
【材料】
豚ひき肉、にんにく、白菜、しょうゆ、片栗粉、鶏がらスープの素、めんつゆ、ポン酢、ごま油、きざみネギ、ブラックペッパー
ジョーさん。のプロフィール&著書
食の企画会社にて、3年の勤務を経て独立。調理、撮影、動画撮影、編集、記事ライティング、料理以外の撮影も行います。
⇒ 公式インスタ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「9minutes」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2023/2/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、木村柾哉、西洸人、白石美帆、南野陽子 他
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