2023年2月4日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「スーパーのお肉が最高に美味しくなる魔法のレシピ」をご紹介します。
今日のテーマは肉の達人が教えるｍスーパーのお肉がさらに美味しくなる「肉道」！料理研究家でフードコーディネーターの長田絢（おさだあや）先生がしょうが焼き・肉じゃが・ハンバーグなどいつもの肉料理が劇的に美味しくなる秘術を大公開！
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
スーパーのお肉が劇的においしくなる！魔法のレシピ
豚肉のしょうが焼き
2023-02-04 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
豚肉に小麦粉をふって焼くことで肉汁を閉じ込め、柔らかく仕上がります。
生姜の風味がきいた甘辛ダレが絡んで、ご飯が進む一品です。
【材料】
豚切り落とし肉、塩こしょう、片栗粉、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、しょうが
肉じゃが
2023-02-04 (公開) ／ 2023-06-03 (更新)
いつもの肉じゃがも調味料の入れ方ひとつで料亭の味に大変身！
ほっくりじゃがいもに牛肉の旨味がしみこんだ一皿です。
【材料】
牛切り落とし肉、牛脂、玉ねぎ、塩、じゃがいも、にんじん、糸こんにゃく、みりん、砂糖、酒、しょうゆ
ローストビーフ
2023-02-04 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
表面を焼いた牛肉を茹でて仕上げることでしっとりジューシーな本格ローストビーフが家庭で簡単に作れます。
パーティーやおもてなしにもぴったりの一品です。
【材料】
牛もも肉、塩、こしょう、黒こしょう、オリーブオイル
ビーフ100％ハンバーグ
2023-02-04 (公開) ／ 2023-06-12 (更新)
ひき肉を使わず、牛小間切れ肉をたたいて食感を出した本格ハンバーグです。
アボカドや粒マスタードを合わせたマヨネーズソースも絶品！
【材料】
牛こま切れ肉、牛ひき肉、牛脂、塩、こしょう、ナツメグ、粗びき黒こしょう、オリーブオイル、アボカド、マヨネーズ、粒マスタード
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の魔法の肉料理レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2023/2/4）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、村上知子（森三中） 田中卓志（アンガールズ）前園真聖 佐藤龍我（美 少年／ジャニーズＪｒ．）本田望結 デヴィ夫人 中岡創一（ロッチ）中田英寿 綱啓永 他