2023年2月4日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「絶対に失敗しないローストビーフ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは肉の達人が教えるｍスーパーのお肉がさらに美味しくなる「肉道」！フードコーディネーター 長田絢（おさだあや）先生がいつもの肉料理が劇的に美味しくなる秘術を大公開！
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
ローストビーフのレシピ
完成画像はイメージです。
表面を焼いた牛肉を茹でて仕上げることでしっとりジューシーな本格ローストビーフが家庭で簡単に作れます。
パーティーやおもてなしにもぴったりの一品です。
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【300g分】
| 牛もも肉(塊) | 300g | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 | 黒こしょう | 少々 | オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方【調理時間：45分】
- 牛肉は常温に戻して塩・こしょう・黒こしょうをすりこむ。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、牛肉を入れる。表面に焼き色がついたら返しながら、全体にさっと焼き色をつける。
- 焼いた牛肉をラップに包み、耐熱性の保存袋に入れ空気を抜き、しっかり閉じておく。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、保存袋に入ったままの肉を沸騰したお湯で3分ゆでる。
- 火を止めてフタをし、30分ほど放置して余熱で火を通す。
- 鍋から取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で半日ほど冷やす。
- 食べやすくスライスしてお皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送の魔法の肉レシピはこちら↓↓↓
2023年2月4日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「スーパーのお肉が最高に美味しくなる魔法...
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題のローストビーフレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2023/2/4）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、村上知子（森三中） 田中卓志（アンガールズ）前園真聖 佐藤龍我（美 少年／ジャニーズＪｒ．）本田望結 デヴィ夫人 中岡創一（ロッチ）中田英寿 綱啓永 他