【青空レストラン】凍りもち のお取り寄せ＆レシピ。長野県大町市の郷土食（1月28日）

作美雪（さくみゆき）

2023年1月28日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「凍りもち」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは長野県大町市。

大町市が発祥とされる長野の郷土食「凍りもち」。地元の食材を活用し、昔ながらの手づくりの伝統製法で作られる郷土食を、ゲストのティモンディと一緒に味わいます。

⇒同日放送の、雪中キャベツお取り寄せはコチラ

凍り餅とは

長野県北西部の大町市が発祥と言われる郷土食です。

地域の農家さんが集まり、氷点下の寒冷地で2か月ほどかけて凍らせたり乾燥させたりを繰り返しながら、昔ながらの手づくりの伝統製法を受け継いでいます。

北アルプスから流れ出た清流で育った「もち米」など、地元の食材を活用し、自然環境をいかしながら長期保存が出来、安心安全なものづくりに努めながら冬の風物詩を守っています。

やわらかいお餅がいつでも食べたいとき食べられます。

離乳食や介護食、非常食に利用するのもオススメです。

凍りもち のお取り寄せ

番組で紹介された「凍りもち」は、楽天ショップなどの通販サイト、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

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日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

長野県大町市　きねつき凍りもちセット

価格：￥3,000円(税込) ＋ 送料：￥820（税込） 【商品詳細・内容量】 凍りもち(10個)×2袋 ⇒お取り寄せページはこちら

【青空レストラン】雪中キャベツのお取り寄せ＆レシピ。長野県小谷村のブランドキャベツ（1月28日）

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凍りもち おすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト