【ウワサのお客さま】鮭ハンバーグのレシピ。レジェンド寮母JO1ライブ飯(1月27日)

【ウワサのお客さま】鮭ハンバーグのレシピ。レジェンド寮母JO1ライブ飯(1月27日)

2023年1月27日のフジテレビ系『うわさのお客様』~レジェンド寮母の出張JO1ライブ飯~ で放送された、「鮭ハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の噂のお客さまはレジェンド寮母こと村野明子さんが登場!超人気のグローバルボーイズグループ・JO1の初のアリーナライブツアー最終日の会場に出張します。

驚安の殿堂“ドン・キホーテ”で爆買いした食材で、メンバーとスタッフ合計100人のために出張クッキングします。

厚揚げの豚バラ巻きや鮭ハンバーグ、カボチャと鶏肉とくるみの煮物などの絶品料理が続々登場します。

※画像出典元:ウワサのお客さま

コラーゲンたっぷり!鮭バーグのレシピ


うわさのお客さま鮭ハンバーグ
完成画像はイメージです。

村野明子さんが教えてくれたのは、鮭、れんこん、はんぺんをフードプロセッサーですりつぶした、フワフワ鮭ハンバーグです。
 
皮も一緒にすりつぶし、タンパク質とコラーゲンたっぷりの絶品ハンバーグの作り方です♪

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材料【1人前】
鮭の切り身70g
レンコン30g
はんぺん30g
しいたけ20g
オリーブオイル少々
少々
スイートチリソースお好みで適量
トマト適量
レッドスプラウト適量
<チーズせんべい>
シュレッドチーズ20g

同日放送の、レジェンド寮母のレシピはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. しいたけを細かく刻む。れんこんはざく切りにする。
  2. 鮭の骨を抜き、皮ごとフードプロセッサーに入れる。れんこんを加え、はんぺんをちぎって入れ攪拌する。
  3. ボウルにペースト状にした鮭、刻んだしいたけを入れて練り混ぜ、小さく丸める。
  4. オリーブオイルをひいたフライパンに並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。
  5. 両面焼けたら酒を加え、フタをして蒸し焼きにする。
  6. 焼きあがったら一度取り出す。
  7. ホットプレートでチーズを円形に広げて焼き、チーズせんべいを作る。
  8. カットしたトマトの上に鮭バーグを乗せ、チーズせんべいを刺す。スイートチリソースをかけ、レッドスプラウトを乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送!レジェンド寮母のライブ飯まとめ↓↓↓
【ウワサのお客さま】レジェンド寮母の出張クッキング レシピまとめ。村野明子さんの絶品JO1ライブ飯(1月27日)
2023年1月27日のフジテレビ系『うわさのお客様』で放送された、「レジェンド寮母の出張JO1ライブ飯」の内容をまとめたのでご紹介し...

まとめ

ウワサのお客さま最新レシピ

生麩ぜんざい

2024-02-23 (公開)

レジェンド寮母の村野さんが教えてくれたのは、お餅の代わりに生麩を使ったぜんざいです。

うわさのお客さま生麩ぜんざい

【材料】

ゆであずき缶、水、あわ生麩、よもぎ生麩、白みそ、はちみつ、ぶぶあられ

 

赤かぶの海鮮サラダ

2024-02-23 (公開)

赤かぶ、ブロッコリーをあわせた、色鮮やかな海鮮サラダです。

うわさのお客さま赤かぶの海鮮サラダ

【材料】

ブロッコリー、マヨネーズ、ポーションミルク、塩、こしょう、赤かぶ、カニ缶、ホタテ缶

 

3種の手まりおにぎり

2024-02-23 (公開)

肉みそ、タコのワサビ醤油漬けなどで、3種類の味付けに仕上げたおにぎりです。

うわさのお客さま3種の手毬おにぎり

【材料】

ご飯、豚バラ肉、白みそ、鶏ガラスープの素、だしじょうゆ、しば漬け、砂糖、酒、ごま油、ゆでタコ、京菜漬け、わさび、しょうゆ、天かす、たくあん、いりごま、めんつゆ、大葉

 

千枚漬けミルフィーユ

2024-02-23 (公開)

千枚漬け、スライスチーズ、生ハム、大葉を重ねた一口副菜です。

うわさのお客さま千枚漬けミルフィーユ

【材料】

千枚漬け、スライスチーズ、生ハム、大葉

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ウワサのお客さまで話題のレジェンド寮母の出張豪快クッキングについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま(2023/1/27)
放送局:フジテレビ
毎週金曜 夜9時~
出演者:サンドウィッチマン、川島明(麒麟)、雨宮萌果、大友花恋、堀田茜、森泉、筧利夫、JO1 他