完成画像はイメージです。
2022年7月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「トルネードポテト」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。
お世話になる農家さんは、“十勝こがね”、“キタアカリ”、“メークイン”の3種類のジャガイモを育てています。新じゃがの特徴を活かした絶品料理を、農家の奥様から学びます!
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※画像出典元:相葉マナブより
トルネードポテトのレシピ
お祭りの人気メニューを、家庭で簡単に作れるレシピです。
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材料【1個分】
じゃがいも(メークイン) | 1個 | 揚げ油 | 塩 | コショウ |
作り方【調理時間:15分】
- じゃがいもは皮ごとよく洗って、ラップにつつんで電子レンジで1分加熱する。
- 竹串にじゃがいもを刺し、包丁を斜めに入れ、回しながら竜巻の形になるようにカットする。切込みは竹串に当たるまでしっかり入れるのがコツです。
- じゃがいもの水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。水分があると油に入れた時にはねるので、じゃがいもを広げて隙間までしっかり水気を取ります。
- 170度の油に入れ、3分揚げる。
- 油を切って取り出し、塩コショウをふったら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の「新じゃがいも」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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