完成画像はイメージです。
2022年7月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新じゃがとちくわの海苔塩炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。
お世話になる農家さんは、“十勝こがね”、“キタアカリ”、“メークイン”の３種類のジャガイモを育てています。新じゃがの特徴を活かした絶品料理を、農家の奥様から学びます！
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※画像出典元：相葉マナブより
新じゃがとちくわののり塩炒めのレシピ
片栗粉をまぶしたじゃがいもとちくわをごま油で炒めます。しょうゆ、青のり、塩でシンプルに味付けします。
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材料【3～4人分】
| ジャガイモ | 2個 | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | ちくわ | 4本 | 片栗粉 | 大さじ2 | ごま油 | 大さじ2 | しょうゆ | 小さじ2 | 青のり | 小さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
- 加熱したじゃがいもに塩コショウを少々ふって下味をつける。粗熱が取れるまで置いておく。
- 密閉袋にじゃがいもとちくわを入れ、片栗粉を加えてまぶす。
- フライパンにごま油を入れて温め、弱火の中火でじゃがいもとちくわを焼き色がつくまで炒める。
- しょうゆを加えて混ぜ、火を止めて青のりと塩（小さじ1/4）を加えて混ぜれば完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の「新じゃがいも」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
