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【相葉マナブ】新じゃがとちくわののり塩炒めのレシピ。松戸の新じゃがいもで旬の産地ごはん（7月10日）

【相葉マナブ】新じゃがとちくわののり塩炒めのレシピ。松戸の新じゃがいもで旬の産地ごはん（7月10日）
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相葉まなぶ新じゃがののり塩炒め
完成画像はイメージです。

2022年7月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新じゃがとちくわの海苔塩炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。

お世話になる農家さんは、“十勝こがね”、“キタアカリ”、“メークイン”の３種類のジャガイモを育てています。新じゃがの特徴を活かした絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：相葉マナブより

目次

新じゃがとちくわののり塩炒めのレシピ


片栗粉をまぶしたじゃがいもとちくわをごま油で炒めます。しょうゆ、青のり、塩でシンプルに味付けします。

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材料【3～4人分】
ジャガイモ2個
塩適量
こしょう適量
ちくわ4本
片栗粉大さじ2
ごま油大さじ2
しょうゆ小さじ2
青のり小さじ2

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作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
  2. 加熱したじゃがいもに塩コショウを少々ふって下味をつける。粗熱が取れるまで置いておく。
  3. 密閉袋にじゃがいもとちくわを入れ、片栗粉を加えてまぶす。
  4. フライパンにごま油を入れて温め、弱火の中火でじゃがいもとちくわを焼き色がつくまで炒める。
  5. しょうゆを加えて混ぜ、火を止めて青のりと塩（小さじ1/4）を加えて混ぜれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の「新じゃがいも」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/7/10）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君　他


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