【沸騰ワード10】志麻さんのイカとニラの酒蒸し豆腐レモンドレッシングのレシピ(11月5日)

【沸騰ワード10】志麻さんのイカとニラの酒蒸し豆腐レモンドレッシングのレシピ(11月5日)


しまさんイカとニラの酒蒸し豆腐レモンドレッシング

2021年11月5日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、志麻(シマ)さんの「イカとニラの酒蒸し豆腐レモンドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。

今回はバナナマンの4年越しの願いを叶えて、ふたりに腕をふるう伝説の家政婦しまさん。王道フレンチから激うまほたてご飯、名店級のラーメンなど、極上レシピが続々登場!

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志麻さんのイカとニラの酒蒸し豆腐レモンドレッシングのレシピ


酒蒸ししたニラとイカに、豆腐とレモンの軽いドレッシングに合わせた、3分でできる簡単メニューです。
材料【作りやすい分量】
ニラ
イカ
<ドレッシング>
レモン汁
オリーブオイル
豆腐
こしょう

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作り方【調理時間:5分】
  1. ニラをざく切りにして、フライパンに敷き詰める。
  2. イカを食べやすく切り、水分を拭き取ってニラに乗せる。
  3. お酒を回しかけ、フタをして3分ほど酒蒸しにする。
  4. 鍋にレモンを絞り、オリーブオイル、豆腐を入れて潰して混ぜる。
  5. お皿に酒蒸しにしたイカとニラを盛り付け、豆腐のソースをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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【沸騰ワード】志麻さんのレシピまとめ(11月5日)伝説の家政婦シマさんがバナナマンをおもてなし!
2021年11月5日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦 志麻(シマ)さんのレシピ」のレシピ・作り方...


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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2021/11/5)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、佐藤栞里、滝沢カレン、出川哲朗 他

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