2021年3月5日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦・志麻（しま）さんの「バナナスフレ」のレシピ・作り方をご紹介します。
芸能界でもファンが多く大人気の志麻さんが、今日は女優の門脇麦さんや近藤春菜さん、尾崎里紗アナに手料理を披露！
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志麻さんのバナナスフレのレシピ
バナナと卵だけで作る、超簡単＆絶品デザート！
バナナの優しい甘さとふんわりとした食感がやみつきになります。
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| 完熟バナナ | 2本 | 卵 | 2個 |
- オーブンは200度に予熱しておく。
- バナナは皮をむいて、適当な大きさに割りながらフードプロセッサーに入れる。
- 卵黄を加えて、滑らかになるまで攪拌する。
- 卵白は泡立ててメレンゲ状にする。甘さを足したい場合は、この時点で砂糖をお好みの量加えて下さい。
- メレンゲの1/3量を（２）のフードプロセッサーに加えて、ゴムベラで混ぜる。フードプロセッサーの羽は外しておきます。ここではよく混ぜて、メレンゲとしっかり合わせます。
- 混ざったら、今度はメレンゲのボウルにバナナ生地を全て加えて、さっくりと混ぜ合わせる。メレンゲの泡を潰さないように、さっくりと。所々メレンゲが残る程度混ざればＯＫ。
- ココットに移し、200度のオーブンで15分焼いたら完成です。
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志麻さんの人気レシピ動画
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志麻さんのレシピ本とプロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、タサンしまさんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2021/3/5）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、近藤春菜（ハリセンボン）、門脇麦、滝沢カレン、出川哲朗、百田夏菜子 他