Name: 志麻さんの茄子のムサカのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: ギリシャ料理
Ingredients: ナス 3本; ミートソース 2～3人分; 水切りヨーグルト 適量; レモン汁 1/2個分; ピザ用チーズ 適量

2021年3月5日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦・志麻（しま）さんの「ナスのムサカ」のレシピ・作り方をご紹介します。

芸能界でもファンが多く大人気の志麻さんが、今日は女優の門脇麦さんや近藤春菜さん、尾崎里紗アナに手料理を披露！

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1. 志麻さんの茄子のムサカのレシピ
2. 志麻さんの人気レシピ動画
3. 志麻さんのレシピ本とプロフィール

志麻さんの茄子のムサカのレシピ

ナスにミートソースをたっぷり絡めていただく、ギリシャ料理！
　
水切りヨーグルトとレモン汁で、クリームチーズを代用した志麻さん流アレンジレシピです。

材料【作りやすい分量】

ナス	3本
ミートソース	2～3人分
水切りヨーグルト	適量
レモン汁	1/2個分
ピザ用チーズ	適量

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作り方【調理時間：15分】

ナスは皮ごと焼いてから、皮をむく。
皮ごと焼くことで、中が蒸し焼き状態になり、しっとり柔らかくなります。
温めたミートソースにナスを裂いて加え、耐熱皿に移す。
ヨーグルトにレモン汁を加えて混ぜ、（２）にかける。
ヨーグルトにレモン汁を加えることで、高級なクリームチーズ風の味わいに！
ピザ用チーズをたっぷりかけ、210度のオーブンで10分焼いたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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【沸騰ワード10】志麻さんの最新レシピ。門脇麦さん＆近藤春菜さんも絶賛！伝説の家政婦（3月5日）

2021年3月5日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦・志麻（しま）さんの絶品料理をご紹介します。 ...

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伝説の家政婦　沸騰ワード10レシピ [ タサン志麻 ]

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一覧

1. ソース焼きそば
2. チーズケーキ風トースト
3. 鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯
4. ロシア風ポテサラ

ソース焼きそば

2020-07-10 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)

普通の焼きそばも志麻さんにかかれば絶品に大変身！
野菜と麺、お肉はそれぞれ別々に調理することで、味にコントラストが生まれ一体感のある焼きそばになるそうです。

【材料】

焼きそば麺、野菜、豚バラ肉、塩コショウ、しょうが、にんにく、付属のソース、油

チーズケーキ風トースト

2020-05-29 (公開) ／ 2020-11-04 (更新)

クリームチーズとはちみつ、レモン汁を合わせたパテを食パンに塗り、さらにスライスチーズを乗せて焼いた超簡単チーズケーキトースト。2種類のチーズを合わせることで、より贅沢な味わいに！

実際に食べてみたら…めちゃくちゃ美味しいです…！高級なチーズケーキを食べているような、贅沢な気分になれました。分量は番組では紹介されなかったので、実際に試してみた量になります。お好みで調整してくださいね。甘さが足りなかったら、焼いたあとにハチミツをかけても美味しいですよ～

【材料】

クリームチーズ、はちみつ、レモン汁、スライスチーズ、食パン

鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯

2020-07-10 (公開) ／ 2020-07-31 (更新)

たっぷりのニンニクを入れて煮込んだチキンに、これまたニンニクを入れて香り高く炊き上げたご飯を添えました。ニンニク好きにはたまらない一品です。

【材料】

米、にんにく、バター、鶏もも肉、鶏手羽元、塩、こしょう、白ワイン、コンソメ、ハーブ、生クリーム

ロシア風ポテサラ

2020-04-10 (公開) ／ 2020-06-10 (更新)

伝説の家政婦、タサン志麻さんが考案した激うまポテサラ。潰したじゃがいもに、梅干しやツナ、大葉、ネギなどを加えて混ぜた、爽やかな風味のポテトサラダです。

実際に食べてみたら…初めての組み合わせでしたが、ビックリするほど美味しかったです。梅干しの酸味も程よく、薬味も良い感じできいています。これなら、お酒がどんどん進んじゃいそうです…♪
糖質制限中の主人も、箸が止まらなくなってしまい、1週間続いたダイエットもこれで終わりそうです。

【材料】

じゃがいも、梅干し、酢、大葉、ツナ缶、万能ネギ、マヨネーズ

志麻さんのレシピ本とプロフィール

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】