【沸騰ワード10】ナスのムサカのレシピ。志麻さんの絶品料理!伝説の家政婦(3月5日)

【沸騰ワード10】ナスのムサカのレシピ。志麻さんの絶品料理!伝説の家政婦(3月5日)


しまさんムサカ

2021年3月5日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦・志麻(しま)さんの「ナスのムサカ」のレシピ・作り方をご紹介します。

芸能界でもファンが多く大人気の志麻さんが、今日は女優の門脇麦さんや近藤春菜さん、尾崎里紗アナに手料理を披露!

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志麻さんの茄子のムサカのレシピ


ナスにミートソースをたっぷり絡めていただく、ギリシャ料理!
 
水切りヨーグルトとレモン汁で、クリームチーズを代用した志麻さん流アレンジレシピです。
材料【作りやすい分量】
ナス3本
ミートソース2~3人分
水切りヨーグルト適量
レモン汁1/2個分
ピザ用チーズ適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. ナスは皮ごと焼いてから、皮をむく。
    皮ごと焼くことで、中が蒸し焼き状態になり、しっとり柔らかくなります。
  2. 温めたミートソースにナスを裂いて加え、耐熱皿に移す。
  3. ヨーグルトにレモン汁を加えて混ぜ、(2)にかける。
    ヨーグルトにレモン汁を加えることで、高級なクリームチーズ風の味わいに!
  4. ピザ用チーズをたっぷりかけ、210度のオーブンで10分焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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【沸騰ワード10】志麻さんの最新レシピ。門脇麦さん&近藤春菜さんも絶賛!伝説の家政婦(3月5日)
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志麻さんのレシピ本とプロフィール

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、タサンしまさんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2021/3/5)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、近藤春菜(ハリセンボン)、門脇麦、滝沢カレン、出川哲朗、百田夏菜子 他

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