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2021年1月12日のNHK『プロフェッショナル』～タサン志麻さんのお家ご飯スペシャル～で放送された、「お手軽レモンケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。予約の取れない伝説の家政婦と呼ばれる伝説の家政婦タサン志麻さんが考案した、家庭で作れる絶品フレンチ！
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タサン志麻さんのレモンケーキのレシピ
ホットケーキミックスにバターやレモン汁を加えてオーブンで焼き、はちみつをたっぷり塗った絶品スイーツ。
レモンの輪切りを乗せると見た目も華やかに！
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材料【2～3人分】
| ホットケーキミックス | 150g | レモン汁 | 30g（一個分） | バター | 60g | ハチミツ | 30g | 卵 | 1個 |
| レモンの輪切り | お好みで | はちみつ | 適量 |
作り方【調理時間：60分】
- レンジまたは鍋でバターを溶かす。
- ボウルにホットケーキミックスを入れ、＜トッピング＞以外の材料を全部入れて混ぜ、型に入れる。お好みで、輪切りのレモンをのせる。
- １８０度に予熱したオーブンで30～40分、レモンに焦げ目がつくくらいまで焼く。
- 熱いうちに、表面にハチミツを塗る。
- 粗熱が取れたら、食べやすく切って盛り付ければ完成です。
↓↓↓同日放送のタサン志麻さんのレシピはこちら↓↓↓
2021年1月12日のNHK『プロフェッショナル』で放送された、伝説の家政婦タサン志麻さんの「おうちごはん」のレシピ・作り方...
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志麻さんのレシピ本とプロフィール
志麻さんのプロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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今回はプロフェッショナルで話題の伝説の家政婦、シマさんの絶品スイーツについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。