
2020年12月29日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~2020年話題の簡単おうちレシピベスト20~で放送された、「レンジで牛たたき」のレシピ・作り方をご紹介します。
「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんのレシピです。
今年は新型コロナウイルスの影響で自宅時間が多くなり、手料理をする機会が増えたという人も多く、中にはこれを機に料理を始めたという人も。そんな料理初心者でも失敗しない、手軽で絶品の家事ヤロウおすすめグルメ、ぜひ年末年始の休暇に挑戦してみてはいかがでしょうか。
- 和田明日香さんの失敗しない生姜焼き&だし巻き玉子 【最新レシピ!】
- 平野レミ築地定食!逆さま焼売/キャベツ塩麹炒めなど
- ギャル曽根節約!厚揚げたこ焼き/春巻アップルパイなど 【超人気!】
- 和田明日香さん失敗しない飯!ポテサラ/親子丼など
レンジで簡単!失敗しない牛肉たたきのレシピ
素人でも絶対に失敗しない!火を使わず、レンジだけで本格牛肉たたき!
レシピ本も大好評の、山本ゆりさんが考案した簡単レンチンレシピです。
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牛もも肉(かたまり) | 250g(常温に戻す) | 塩 | 小さじ1/2 | こしょう | 少々 |
しょうゆ | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ2 | ポン酢 | 大さじ2 | にんにくのすりおろし | 少々 |
⇒同日放送の家事ヤロウ「おうちレシピBEST20」のレシピ一覧を見る
- 牛肉の表面にフォークを刺して、全体に穴を開ける。刺すことで肉が柔らかくなり、味もよく染み込みます。
- まんべんなく刺したら、塩を塗りこみ、こしょうをふる。塩を表面に刷り込むことで、脱水効果で表面に水分が集まり火がよく通り加熱効率がUPします。
- 耐熱皿に牛肉を乗せて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。
- 裏返して、ふんわりとラップをかけて、さらに30秒加熱する。
- アルミホイルに包み、30分ほど寝かせる、
- 30分経ったら冷凍庫に移し、10~15分入れる。
- 食べやすく切って、お皿に盛り付ける。
- タレの材料をよく混ぜて、添えたら完成です。
↓↓↓同日放送の家事ヤロウ「おうちレシピBEST20」のレシピ一覧はこちら↓↓↓
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家事ヤロウのレシピ一覧
【表示順】:人気順 :日付順
台湾カステラ
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
ふわふわ食感がたまらない大ブームスイーツ!
かるくてふわふわ、専門店も続々登場している台湾カステラを、炊飯器とホットケーキミックスで作ります。
【材料】
サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵黄、卵白
ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、オリーブオイル、水、しょうゆ、カレーフレーク、インスタントコーヒー、牛肉、塩、こしょう
塩むすび
2021-12-28 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
のどぐろだし塩、温かいご飯、ごま油
究極の革命そば
2022-01-11 (公開) / 2025-04-19 (更新)
乾麺そば大好きなDEEN池森さんが教えてくれたのは、こだわりの材料を使って、つゆに革命が起きるという革命そばです。
【材料】
乾麺そば、長ネギ、つゆの素、水、ブラックペッパー、かつお節、えごま油
煮込みハンバーグ
2025-05-27 (公開)
和田明日香流!絶対失敗しないハンバーグの作り方です。
焼かずに煮込む!ソースは味噌とトマトジュースで簡単!ご飯が止まらなくなる絶品ハンバーグ♪
【材料】
キャベツ、セロリ、米油、味噌、トマトジュース、砂糖、牛ひき肉、豚ひき肉、卵、玉ねぎ、牛乳、こしょう、塩、乾燥パン粉
だし巻き玉子
2025-05-27 (公開)
出汁がたっぷり入った、料亭みたいなだし巻き玉子の作り方です。
出汁はレンチンで時短!片栗粉を混ぜることで、出汁をたっぷり閉じ込めたフワフワの玉子焼きに仕上がります♪
【材料】
卵、しょうゆ、みりん、片栗粉、米油、かつお節、水
絶対失敗しない生姜焼き
2025-05-27 (公開)
人気料理家の和田明日香さんが教えてくれたのは、絶対失敗しない生姜焼きの作り方です。
生姜は皮ごと使ってガツンと!しゃぶしゃぶ用肉に砂糖をまぶすことで、ふっくらジューシーに仕上がります♪
【材料】
豚肩ロース肉、玉ねぎ、砂糖、米油、しょうが、しょうゆ、みりん、酒
豚高菜おにぎり
2025-05-13 (公開)
豚と高菜の新感覚おにぎり。豚と発酵食品は相性抜群!家事ヤロウ絶賛の絶品おにぎりです♪
【材料】
ご飯、塩、海苔、かつお節、豚こま肉、高菜漬け、酒、みりん
山本ゆりさんのプロフィールと料理本
大阪府生まれの1986年。電子レンジで作る簡単ごはんなどが人気の料理コラムニスト。 山本ゆりさんの公式ブログ
【山本ゆりさんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は家事ヤロウで話題の「2020年話題の簡単おうちレシピベスト20」についてご紹介しました。
家事ヤロウのレシピはどれも初心者向けで、シンプルな材料に手順も簡単なので、冬休みのお子さんと一緒に作るのも楽しいですよね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2020/12/29)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、指原莉乃 鈴木保奈美 高畑充希 錦鯉 林修 《スタジオゲスト》※五十音順 ギャル曽根 藤本美貴 他
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