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【世界一受けたい授業】バスクチーズケーキの作り方・レシピ動画。山本ゆりさんの簡単スイーツレシピ（3月21日）

【世界一受けたい授業】バスクチーズケーキの作り方・レシピ動画。山本ゆりさんの簡単スイーツレシピ（3月21日）
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山本ゆりバスクチーズケーキ

2020年3月21日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された「バスク風チーズケーキ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは日本一売れてるレシピ本「syunkonカフェごはん」の著者で人気料理ブロガーの山本ゆりさん。クリームチーズで作った生地をレンジ＆トースターで焼き上げるだけ！コンビニスイーツに負けない美味しさです。

目次

山本ゆりさんのバスク風チーズケーキのレシピ


日本で一番売れてるレシピ本、Syunkonカフェごはんの著者である山本ゆりさんのバスクチーズケーキの作り方です。世界一受けたい授業や、サタデープラスなどで紹介されて大きな話題を呼びました。

↑↑作り方を動画で紹介しています！

材料【作りやすい分量】
クリームチーズ200g
砂糖大さじ5
溶き卵1個分
生クリーム100cc
薄力粉大さじ1
レモン汁大さじ1（あれば）
＜仕上げ用＞
砂糖好きなだけ

作り方【調理時間：30分】
  1. クリームチーズは常温に戻しておく。電子レンジ（600w）で30秒くらいチンしてもＯＫ。
  2. ボウルにクリームチーズを入れて、泡だて器で混ぜる。
  3. 滑らかなクリーム状になったら、砂糖を加えて混ぜる。
  4. 砂糖が混ざったら、溶き卵→生クリーム→薄力粉→レモン汁の順で加え、その都度よく混ぜる。
  5. 型を作る。ジップロックコンテナに、丸めたクッキングシートを４つ入れる。その上に大きめ（30cm×30cmくらい）に切ったクッキングシートを被せ、手で押し込んで丸い型状にする。
  6. 型に生地を流し入れ、トントンと底を打ち付けて空気を抜く。
  7. 電子レンジ（600w）で4分加熱する。
  8. 取り出して、アルミホイルを敷いた天板にクッキングシートごと乗せる。
  9. アルミホイルを立てながら、クッキングシートを包むように丸く形作る。
  10. アルミホイルからはみ出たクッキングシートは手でちぎるかハサミで切る。
    はみ出ていると焼いた時に燃える可能性があるので、出来るだけアルミホイルから出ないようにする。
  11. 仕上げ用の砂糖をまぶす。
    焼き色がキレイにつくように出来るだけまんべんなく広げる。
  12. トースターで５～１５分焼く。
    表面が黒に近い焦げ茶色になってきたらＯＫ！
  13. 取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で３時間以上冷やせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

⇒簡単＆激ウマ！バスクチーズケーキ風トーストのレシピはこちら

↓同日に放送されたレシピはこちら

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山本ゆりさんの著書と紹介

山本ゆりさんのプロフィール

大阪府生まれの1986年。電子レンジで作る簡単ごはんなどが人気の料理コラムニスト。 山本ゆりさんの公式ブログ

【山本ゆりさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は山本ゆりさんのバスクチーズケーキのレシピについてご紹介しました。個人的には、世界一美味しいチーズケーキと思うほど好きな味です♪ぜひ参考にしてみてくださいね。

世界一受けたい授業（2020/03/21）
放送局：日本テレビ系列
土曜19時56分～20時54分
出演者：堺正章、上田晋也（くりぃむしちゅー) 有田哲平(くりぃむしちゅー) 、井上和香、尾崎里紗、劇団ひとり、小瀧望、佐藤栞里、波瑠　他

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