【世界一受けたい授業】バスクチーズケーキの作り方・レシピ動画。山本ゆりさんの簡単スイーツレシピ(3月21日)

【世界一受けたい授業】バスクチーズケーキの作り方・レシピ動画。山本ゆりさんの簡単スイーツレシピ(3月21日)

山本ゆりバスクチーズケーキ

2020年3月21日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された「バスク風チーズケーキ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは日本一売れてるレシピ本「syunkonカフェごはん」の著者で人気料理ブロガーの山本ゆりさん。クリームチーズで作った生地をレンジ&トースターで焼き上げるだけ!コンビニスイーツに負けない美味しさです。

山本ゆりさんのバスク風チーズケーキのレシピ


日本で一番売れてるレシピ本、Syunkonカフェごはんの著者である山本ゆりさんのバスクチーズケーキの作り方です。世界一受けたい授業や、サタデープラスなどで紹介されて大きな話題を呼びました。

↑↑作り方を動画で紹介しています!

材料【作りやすい分量】
クリームチーズ200g
砂糖大さじ5
溶き卵1個分
生クリーム100cc
薄力粉大さじ1
レモン汁大さじ1(あれば)
<仕上げ用>
砂糖好きなだけ

作り方【調理時間:30分】
  1. クリームチーズは常温に戻しておく。電子レンジ(600w)で30秒くらいチンしてもOK。
  2. ボウルにクリームチーズを入れて、泡だて器で混ぜる。
  3. 滑らかなクリーム状になったら、砂糖を加えて混ぜる。
  4. 砂糖が混ざったら、溶き卵→生クリーム→薄力粉→レモン汁の順で加え、その都度よく混ぜる。
  5. 型を作る。ジップロックコンテナに、丸めたクッキングシートを4つ入れる。その上に大きめ(30cm×30cmくらい)に切ったクッキングシートを被せ、手で押し込んで丸い型状にする。
  6. 型に生地を流し入れ、トントンと底を打ち付けて空気を抜く。
  7. 電子レンジ(600w)で4分加熱する。
  8. 取り出して、アルミホイルを敷いた天板にクッキングシートごと乗せる。
  9. アルミホイルを立てながら、クッキングシートを包むように丸く形作る。
  10. アルミホイルからはみ出たクッキングシートは手でちぎるかハサミで切る。
    はみ出ていると焼いた時に燃える可能性があるので、出来るだけアルミホイルから出ないようにする。
  11. 仕上げ用の砂糖をまぶす。
    焼き色がキレイにつくように出来るだけまんべんなく広げる。
  12. トースターで5~15分焼く。
    表面が黒に近い焦げ茶色になってきたらOK!
  13. 取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

簡単&激ウマ!バスクチーズケーキ風トーストのレシピはこちら

↓同日に放送されたレシピはこちら

【世界一受けたい授業】山本ゆりさんの簡単レシピまとめ。バスクチーズケーキやペペロンチーノなど【カフェご飯】(3月21日)
2020年3月21日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された山本ゆりさんの簡単レシピをご紹介します。日本一売れてるレシピ本「syun...


山本ゆりさんの人気レシピBEST3


山本ゆりさんの著書と紹介

山本ゆりさんのプロフィール

大阪府生まれの1986年。電子レンジで作る簡単ごはんなどが人気の料理コラムニスト。 山本ゆりさんの公式ブログ

【山本ゆりさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は山本ゆりさんのバスクチーズケーキのレシピについてご紹介しました。個人的には、世界一美味しいチーズケーキと思うほど好きな味です♪ぜひ参考にしてみてくださいね。

世界一受けたい授業(2020/03/21)
放送局:日本テレビ系列
土曜19時56分~20時54分
出演者:堺正章、上田晋也(くりぃむしちゅー) 有田哲平(くりぃむしちゅー) 、井上和香、尾崎里紗、劇団ひとり、小瀧望、佐藤栞里、波瑠 他

世界一受けたい授業人気記事一覧




レシピカテゴリの最新記事