【沸騰ワード10】志麻さんの豆腐ローストの作り方・レシピ。SHELLY&冨永愛さん絶賛!【伝説の家政婦しまさん】 9月11日

【沸騰ワード10】志麻さんの豆腐ローストの作り方・レシピ。SHELLY&冨永愛さん絶賛!【伝説の家政婦しまさん】 9月11日


しまさん豆腐ロースト

2020年9月11日の日本テレビ系『沸騰ワード10~伝説の家政婦 シマさん~』で放送された、「豆腐ロースト」の作り方をご紹介します。

初見の食材で、あっという間に絶品料理を仕上げてしまう、芸能界でもファンが多い志麻さん。今回は、芸能人ママ友SHELLYさん冨永愛さんを訪問し、2人も驚く超絶テクを披露します。


志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい! [ タサン 志麻 ]

志麻さんの豆腐ローストのレシピ


豆腐に甘辛いソースをなじませて焼いた、ヘルシーな絶品おつまみ!
 
豆腐なのに肉のような食感で、もう一品の時に嬉しいメニューです。
材料【2人分】
豆腐(水切りする)
にんにく(すりおろす)
しょう油
マヨネーズ
はちみつ(砂糖やみりんでもOK)
クレソン

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作り方【調理時間:15分】
  1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、水を張ったボウルをのせ、しっかりと水切りする。
  2. 水切りした豆腐を、トースターで表面だけを炙る。
  3. ボウルに、すりおろしたニンニク、しょうゆ、マヨネーズ、ハチミツを入れて混ぜ合わせる。
  4. 豆腐に混ぜ合わせたソースを塗りトースターでもう一度焼く。
    ソースを重ね塗りしながら、トースターで繰り返し焼く。
  5. 香ばしく焼けたら、お皿に盛り付けてクレソンを添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の志麻さん絶品レシピ↓↓↓

【沸騰ワード10】志麻さんのレシピまとめ。SHELLY&冨永愛さん絶賛!【伝説の家政婦しまさん】 9月11日
2020年9月11日の日本テレビ系『沸騰ワード10~伝説の家政婦 志麻さん~』で放送されたレシピをまとめたのでご紹介します。...


志麻さんの最新レシピ動画

鶏のマスタード煮込み

2021-05-07 (公開) / 2021-05-08 (更新)

志麻さんの2品目は、鶏もも肉と、手羽元、2種類の鶏肉と、マスタードと白ワインで煮込んだ簡単フレンチ!
 
骨付きの手羽元を煮込むことで美味しさUP!マスタードの有名産地、フランスのディジョンの伝統的な家庭料理の作り方です。

【材料】

鶏もも肉、手羽元、塩こしょう、サラダ油、マスタード、白ワイン、タイム、ローリエ、生クリーム

 

キムチレタス

2021-05-07 (公開) / 2021-05-08 (更新)

本日最初に志麻さんが作ったのは、相性抜群のレタス&キムチで作る超簡単激うま前菜!
 
味付けはキムチだけ!切って混ぜ合わせるだけの超簡単なサラダの作り方です。

【材料】

レタス、焼きのり、キムチ、ごま油

 

バナナスフレ

2021-03-05 (公開) / 2021-03-06 (更新)

バナナと卵だけで作る、超簡単&絶品デザート!

バナナの優しい甘さとふんわりとした食感がやみつきになります。

【材料】

完熟バナナ、卵

 

極上ミートソースのパスタ

2021-01-08 (公開) / 2021-03-01 (更新)

伝説の家政婦志麻さんが教えてくれたのは、ちょっとした一工夫で感激の美味しさになるミートソース!
 
パスタはバターに絡め、ひき肉を別のフライパンで混ぜないように炒めることで、旨味を逃がさないようにしあげた絶品ミートソースの作り方です。

【材料】

玉ねぎ、にんじん、オリーブオイル、塩、カットトマト缶、コンソメ、ローリエ、にんにく、合いびき肉、ケチャップ、こしょう、パスタ、バター、ミートソース、とろけるチーズ、ほうれん草、カボチャ、スライス餅

 

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は伝説の家政婦、志麻さんの絶品レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2020/9/11)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、志麻さん、川西賢志郎(和牛)、滝沢カレン、出川哲朗、濱田岳、水川あさみ 他

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