完成画像はイメージです。
2020年7月10日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦シマさんの「ソース焼きそば」のレシピをご紹介します。今日は出川哲朗のリクエストで、激うま料理を大連発！
志麻さんの人気レシピ記事
志麻さんのソース焼きそばのレシピ
普通の焼きそばも志麻さんにかかれば絶品に大変身！
野菜と麺、お肉はそれぞれ別々に調理することで、味にコントラストが生まれ一体感のある焼きそばになるそうです。
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材料【1人分】
| 焼きそば麺 | 1袋 | 野菜（キャベツ、もやし、にんじん、玉ねぎなど） | 適量 | 豚バラ肉 | 適量 | 塩コショウ | 適量 | しょうが、にんにく | 適量（みじん切り） | 付属のソース | 1袋 | 油 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- やきそば麺は袋のまま、レンジで1分加熱する。あらかじめ軽く温めておくことで、麺がちぎれずにほぐれやすくなります。
- 熱したフライパンに油をひいて、野菜をさっと炒める。野菜は水分が出るのを防ぐため、ここでは塩をふりません。
- 野菜に軽く火が通ったら、取り出しておく。シャキシャキ食感を生かすため、火を通しすぎない！
- 同じフライパンで豚肉を入れ、塩コショウでしっかり目に下味をつける。生姜とニンニクを加えて炒め合わせたら、付属のソースを1/3量入れて全体に絡める。
- 豚肉が焼けたら、野菜の上に取り出しておく。
- 空いたフライパンにやきそば麵を入れて炒める。麺がほぐれたら、残りのソースで味付けする。
- 野菜と豚肉を戻し入れ、全体を和えたら完成です。
↓↓↓同日放送の志麻さんのレシピはコチラ↓↓↓
2020年7月10日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦シマさんのレシピをまとめたのでご紹介します。
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しまさんの著書と紹介
志麻さんのプロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
志麻さんの人気レシピ記事
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は大人気の伝説の家政婦、タサン志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2020/7/10）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、出川哲朗、ロッチ中岡 他