ガッテン

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【ガッテン】塩こうじ豆腐のレシピ。豆腐の塩麹漬けでクリームチーズのような味わいに!(12月11日)

2019年12月11日のNHK『ガッテン!』~食卓の革命児大集結SP~で放送された「塩こうじ豆腐」の作り方をご紹介します。水切りした豆腐に塩麹(塩糀)をまぶし、寝かせておくとまるでクリームチーズのような食感に大変身!ハチミツをかけて食べたり、かつお節としょうゆをかけておつまみにしても美味しいですよ。

【ガッテン】野菜ファーストで血糖値改善!食べる順番でダイエットに。モデルも愛用する食事法(12月11日)

2019年12月11日のNHK『ガッテン!』~食卓の革命児大集結SP~で放送された「正しい野菜ファースト」のやり方をご紹介します。食べる順番を変えるだけで、血糖値の改善や肥満予防に役立つ、最新食事法です。

【ガッテン】マグネシウムで心疾患&糖尿病を予防!豊富な食材と効率的な食べ方を紹介(9月4日)

2019年9月4日のNHK『ガッテン!』で放送された「マグネシウム」の健康効果、豊富な食材と効率的な食べ方を紹介します。マグネシウムは鉄やカルシウムと比べると存在感が薄いミネラルですが、実はマグネシウムは私たちの体に必要な栄養素で、心疾患&糖尿病をダブルで予防する効果があるのだそうです。

【ガッテン】ホットケーキの作り方・レシピ動画。フライパン粉がポイント!ガッテン流ふわふわホットケーキ(8月21日)

2019年8月21日のNHK『ガッテン!』で放送された「ホットケーキ」の作り方をご紹介します。小麦粉に熱を加えグルテンの力を抑えることでホットケーキをふっくら仕上げる方法です。

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