【青空レストラン】ダビデの星（巨大肉厚オクラ）のお取り寄せ＆レシピ。茨城県古河市の極上食材（8月8日）

作美雪（さくみゆき）

2026年8月8日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された巨大肉厚オクラ、「ダビデの星」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは茨城県古河市。一般的なオクラの約3倍という超巨大サイズで、肉厚なシャキシャキ食感と強烈なねばねばが魅力的なダビデの星を収穫し、絶品料理の数々を作ります♪

ダビデの星とは

ダビデの星は一般的なオクラよりも太くずんぐりとした見た目で、切ると断面が星型になっていることが名前の由来となったと言われています。

大きくて肉厚でありながら食べると柔らかく、筋（繊維）がほとんどありません。粘りと甘みが強く、濃厚な風味も感じられます。

ダビデの星は、その「大きなサイズ感」「肉厚な食感」「星型の断面」を活かした食べ方がおすすめです。

シンプルに茹でたりレンチンして加熱し、塩やマヨネーズ、醤油＆かつお節などで素材そのものの味を楽しむのも良し。豚肉や牛肉を巻いた肉巻きでジューシーな旨味を味わうのも◎

ダビデの星のお取り寄せ

番組で紹介された「ダビデの星」は、食べチョクやポケマルなどの産地直送通販サイトから購入できます。

食べチョクからお取り寄せ

茨城県のオラソル農園 Hola Sol Haciendaが出品している「超肉厚オクラ【ダビデの星】＠旅する野菜」です。肉厚で普通のオクラ2〜3本の大きさで食べ応えがあり、もちろんネバネバ感もあってオクラ好きにはたまらない美味しさです💕断面は綺麗な切れ込みが入った星形になっていて名前の由来にもなっています。茹でた方が美味しいですが、4〜5mmの厚さに切ってから、レンジで約2分。麺つゆ等をかけてお手軽に！チーズとの相性も良く、ピザやキッシュにも❤️煮物にしても煮崩れしにくく、白だしで冷やしても美味しいです！イスラエル原産の固定種で、数年前から種子を繋いで栽培しています。ボーンチャイナ肥料「BONEARTH(ボナース)」を使用。食器が廃棄されることなく循環する世の中（サーキュラーエコノミー）を目指します。

⇒公式通販サイトでお取り寄せする

ポケマルからお取り寄せ

長崎県松浦市の松尾農園（Matsuo Nouen + Lab）の松尾秀平さんが出品しているオクラの商品詳細です。日本最大級の産直(産地直送)通販「ポケットマルシェ(ポケマル)」の商品詳細は、生産者の産地やこだわり、保存方法、発送目安が分かり、画像付きのみんなの投稿(レビュー)も充実。生産者と心がふれあうお買い物体験をお楽しみください。

⇒公式通販サイトでお取り寄せする

ダビデの星おすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト