水田信二の本場中華風レモンチャーハンのレシピ

完成画像はイメージです。

中国人から直々に教わったという、本場のレモンチャーハンです
　
焼き鮭の香ばしさで食欲UP！レモンでサッパリいただく新感覚チャーハン♪

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材料【3人分】

ご飯	600g
焼き鮭	1切れ
長ネギ	適量
きゅうり
レモン
レタス
しょうゆ
卵
米油
ごま油
塩コショウ

作り方【調理時間：15分】

焼き鮭の骨と皮を取り除き、ほぐす。長ネギはみじん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにし、さらに半分に切る。
レモンは皮ごとできるだけ薄切りにする。
フライパンに米油を熱し、卵を割り入れる。白身が固まり始めたら、お玉で軽く混ぜる。すぐにご飯を加え、全体を手早く混ぜる。
塩こしょうを加え、全体を混ぜたら、鮭とネギを加えて炒め、きゅうり・レモンを順に加えて炒める。
真ん中をあけてしょうゆを軽く煮詰め、ご飯と混ぜる。同様にごま油を真ん中に入れ、全体を混ぜる。
ちぎったレタスを加え、さっと炒める。
お皿に盛り付けたら、完成です

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まとめ
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ラヴィット！（2026/5/15）
放送局：ＴＢＳ
毎週月－金あさ8時～
出演者：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、太田博久（ジャングルポケット）くっきー！（野性爆弾）近藤千尋 EXIT（兼近大樹・りんたろー。）柳原可奈子【スタジオゲスト】中村倫也おいでやす小田水田信二マユリカ（阪本中谷）　他

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