【青空レストラン】メクリアジのお取り寄せ＆レシピ。兵庫の海で育つ極上の鯵（5月9日）

作美雪（さくみゆき）

2026年5月9日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「メクリアジ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは兵庫県。神戸の海は天然の生け簀！エサが豊富な海で育つアジに宮川大輔さん＆ケンコバさんが大興奮！

メクリアジとは

メクリアジとは、初夏（5月〜7月頃）に神戸・明石・淡路島周辺の瀬（海中の磯）に居着く脂の乗った極上のマアジのことです。

体高が高く黄色味を帯びているため「黄アジ」とも呼ばれ、皮の下に脂を蓄えているため身と皮の間に隙間ができ、手で皮を簡単に「めくる」ことができるのが名前の由来なんだそう。

時期が限られ漁獲量も多くないため、市場にあがるほとんどは高級料亭や寿司店に卸されているとも言われています。

メクリアジのお取り寄せ

番組で紹介された「メクリアジ」は、楽天ショップなどの通販サイトや産地直送のオンラインショップなどで旬の時期に販売されます。

また、神戸市のふるさと納税の返礼品として提供されることがあるので、そちらを活用するのもおすすめです。

メクリアジが釣れる場所

【本日よる6時30分🐟】
兵庫県、神戸沖でいまシーズン真っ盛りのアジを釣る🎣

六甲山から流れ込む豊富な栄養によって丸々太ったアジは、皮が簡単にめくれるほど脂乗り抜群✨そのため別名「メクリアジ」とも呼ばれてるんです👀

ゲストは㊗️ご結婚&お子さん誕生の #ケンドーコバヤシ さん👏… pic.twitter.com/mjb6vum8Oi

— 満天⭐️青空レストラン【公式】 (@aozora_ntv) May 9, 2026

メクリアジは初夏（特に5月〜7月頃）に神戸沖・明石沖・淡路島周辺の潮通しが良い「瀬（海底の磯）」で、主に船のサビキ釣りで釣れます。

メインポイントは神戸〜明石エリアの沖合に点在する水深のある瀬。

狙う時間帯は朝夕のまずめ時が最も良いとされています。

メクリアジおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト