【青空レストラン】アワビの購入方法・お取り寄せ＆レシピ。千葉・いすみ市の陸上で育てた極上あわび（3月7日）

作美雪（さくみゆき）

2026年3月7日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された、千葉の陸上で養殖される「あわび」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは千葉県いすみ市。この地で育つのは、殻からはみ出るほどの超・肉厚あわび！

生で食べる濃厚肝に火を通したもっちり身！アワビの贅沢フルコースを、ゲストのぼる塾とともに堪能します♪

千葉県いすみ市「国産あわび」とは

かつてアワビの一大産地だったいすみ市を含め、日本近海の天然あわびは1970年代をピークに漁獲量が激減していきました

そこで、国産アワビの復活を目指して陸上養殖に挑戦しているのがA’Cultureです

海水を利用して海に近い環境を作り、とうもろこしをエサにすることで雑味の少ない肝とやわらかく厚みのある身を実現しました♪

産卵・孵化・成育まで一貫して行うことで、安定して生産することができます

天敵から身を守るために岩陰や暗い海底に生きるアワビの生息環境を再現することでストレスをおさえ、人口の波を再現することで筋肉を鍛え肉厚なアワビに育ちます

アワビのお取り寄せ

番組で紹介された「あわび」は、特別セットが日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

国産あわびの煮貝セット 千葉県 | 日テレポシュレのページです。日本テレビのテレビ通販でご紹介した商品や番組グッズを販売中!

⇒公式通販サイトでお取り寄せする

アワビおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト