2025年10月9日の日本テレビ系『ぐるぐるナインティナイン』～料理時間ハンデマッチ～で放送された、「クロワッサンミートパイ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のぐるナイは、鉄人vs凡人シェフの調理時間ハンデマッチ！
全日本中国料理コンクールで3度の入賞・中華の鉄人 神子健シェフが、すぐマネできる絶品ミートパイを教えてくれました♪
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クロワッサンミートパイのレシピ
完成画像はイメージです。
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材料【4人分】
| クロワッサン | 4個 | スライスチーズ | 2枚 | 牛肉切り落とし | 100g | 玉ねぎ | 1/4個 | きゅうり | 1/3本 | 牛脂 | 1個 | えのき | 1/3パック | 溶き卵 | 1個分 | ごま油 | 少々 | 豆板醤 | 大さじ1 |
| 甜麺醤 | 大さじ1 | 料理酒 | 小さじ1 | しょうゆ | 小さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- クロワッサンは巻いてある生地を伸ばし、めん棒で薄く伸ばす。溶き卵を塗り、2つ合わせて長方形に成型する。これを2つ用意し、オーブンで焼く。
- きゅうりを千切りにし、水にさらす。
- 玉ねぎの半量をすりおろし、牛肉とあえる。残りはみじん切りにして水にさらす。
- フライパンに牛脂を溶かし、豆板醤を炒める。＜Ａ＞を加えて煮立て、タレを作る。
- タレに牛肉・えのきを加えて炒め、仕上げにごま油を加える。
- クロワッサンで作ったパイシートにスライスチーズを乗せ、その上に炒めた牛肉とえのきを乗せる。もう片方のパイシートでふたをする。
- 千切りにしたきゅうり、みじん切りにした玉ねぎを盛り付けたら、完成です
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トーキョー シノワ 神子（神子健シェフのお店）
固定観念を超えた先の“神子式”モダンチャイニーズ◆特別な日の贅沢な時間をぜひ当店で
新宿高島屋から徒歩3分の好立地ながら、閑静な隠れ家で味わう中国料理。
| 店名 | トーキョー シノワ 神子（TOKYO CHINOIS 神子） |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-30-10 MEPOⅡ 1F |
| アクセス | JR代々木駅（山手線、中央・総武線）東口…徒歩3分都営地下鉄代々木駅（大江戸線）A2出口…徒歩4分新宿三丁目駅（副都心線、丸ノ内線、都営新宿線）E8出口…徒歩4分新宿駅（埼京線、湘南新宿ライン、中央線、総武線、山手線）新南改札口…徒歩7分代々木駅から250m |
| 食べログ | 3.63 |
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ぐるナイ（2025/10/9）
放送局：日本テレビ系列
木曜 よる８時～放送開始
出演者：ナインティナイン（岡村隆史、矢部浩之）、増田貴久（NEWS）、小芝風花、高橋文哉、せいや（霜降り明星）、白石麻衣、新木優子、戸塚純貴、羽鳥慎一、長谷川雅紀（錦鯉）、酒井貴士（ザ・マミィ）、神子健、長尾謙杜(なにわ男子)、平野レミ、和田明日香 他