2025年7月21日の『平野レミの早わざレシピ!2025夏』で放送された、「アラうまい!ブイヤベース」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!
今回は暑い夏を乗り切る簡単!おいしい!楽しい!レシピが登場!驚きのレミ技に、豪華ゲスト陣も困惑?
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平野レミさんのアラうまい!ブイヤベースのレシピ

完成画像はイメージです。
魚のアラをつかったブイヤベースです。お財布に優しいアラでバカバカしいくらい簡単にブイヤベースが作れると、レミさん自信のメニューです
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材料【4人分】
白身魚のアラ | 800g | 水 | 1L | トマトソース(市販 | 1瓶(330g) | はちみつ | 小さじ1 |
好みの魚やイカ | 適量(焼く | 貝類 | 適量(酒蒸し | レモン | 適量(くし切り | バゲット | 適量 | クレソン | 適量 |
マヨネーズ | 大さじ6 | おろしにんにく | 小さじ1 | レモン汁(バルサミコ酢でもOK | 小さじ1 | 砂糖 | ひとつまみ |
作り方【調理時間:15分】
- アラは軽く水洗いする。
- 鍋に(1)のアラと水を加えて火にかけて煮立てる。アクを取り、フタをして弱めの中火で30分間ほど煮る。
- ザルでこして鍋に戻し入れ、トマトソースとはちみつを加え、5分間程煮たら器に盛る。
- 好きな魚介、レモン、バケット、クレソンを添えれば完成です。お好みでルイユソースと合わせていただきます
↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピはこちら↓↓↓
2025年7月21日の『平野レミの早わざレシピ!2025夏』で放送された、「レミさんの絶品アイデア料理」をご紹介します。
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
まとめ
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