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平野レミの冷え冷え夏野菜のレシピ【平野レミの早わざレシピ】（2025年7月21日）

平野レミの冷え冷え夏野菜のレシピ【平野レミの早わざレシピ】（2025年7月21日）
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2025年7月21日の『平野レミの早わざレシピ！2025夏』で放送された、「冷え冷え夏野菜」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！

今回は暑い夏を乗り切る簡単！おいしい！楽しい！レシピが登場！驚きのレミ技に、豪華ゲスト陣も困惑？

目次

平野レミさんの冷え冷え夏野菜のレシピ


ラタトゥイユ
完成画像はイメージです。

レンジで簡単に作れるラタトゥイユ風メニューです。火を使わないので夏にオススメ！

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材料【4人分】
バジル（生適量（ちぎる
＜Ａ＞
たまねぎ1/2個分(100g)（3㎝角に切る
なす1本分(100g)（1.5㎝厚さの半月切り
ズッキーニ1/2本分(100g)（1㎝厚さの半月切り
にんにく小さじ1/2（みじん切り
オリーブオイル大さじ3
ハーブ塩小さじ2
砂糖ひとつまみ
黒こしょう適量
完熟トマト1個分(200g)（横半分に切る

⇒同日放送のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 耐熱ボウルに＜Ａ＞を入れてよく混ぜ合わせる。トマトを切り口を下にしてのせ、ラップをして電子レンジに、野菜が柔らかくなるまで7～8分間かける。
  2. トマトの皮を除き温かいうちに混ぜ、味を見て、ハーブ塩（分量外）で調える。
  3. バジル5～6枚を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  4. 器に盛り、さらにバジルを散らせば完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピはこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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