旨だれ漬け鶏むね肉のレシピ

完成画像はイメージです。

レンジ加熱した鶏むね肉をやみつきだれに漬けておくだけの一品！濃いめの味付けなので、レタスなどにあえてドレッシング代わりにしたり、豆腐やごはんにのせて食べるのもおすすめです♪

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材料【2人分】

作り方【調理時間：120分】

耐熱容器に鶏肉を入れ、フォークで刺して数カ所に穴をあける。酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5〜6分加熱する。ラップをしたまま10分ほどおいて粗熱をとり、鶏肉の蒸し汁は取り分ける(蒸し汁)。鶏肉は皮をはがして食べやすい大きさに手でほぐし、皮は細切りにして冷ます。
ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
容器に☆、蒸し汁を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、ねぎ、にんにく、鶏肉、千切りにした皮を加えてなじむように混ぜる。
ラップをし、冷蔵庫に入れて2時間ほどおく。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。