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【ウワサのお客様】トマトもつ煮のレシピ。酒粕入りでぽかぽか！レジェンド寮母の出張クッキング（1月10日）

【ウワサのお客様】トマトもつ煮のレシピ。酒粕入りでぽかぽか！レジェンド寮母の出張クッキング（1月10日）
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2025年1月10日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』～レジェンド寮母の出張クッキング～ で放送された、「酒粕入りぽかぽか！トマトモツ煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画です。

村野さんは今回、法政大学の三大パワー系部活へ出張クッキング！

体ぽかぽかトマトもつ煮やサバのコチュジャンみそ煮など、見たらすぐに作りたくなるアイデア絶品メニューが続々登場します♪

目次

酒粕入りぽかぽか！トマトモツ煮のレシピ


トマトもつ煮
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、レジェンド寮母のレシピまとめはコチラ


仕上げにトマトを入れた村野流もつ煮です。トマトはうま味が多く脂の多いモツでもトマトでさっぱり口直しにもなります。

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材料【4人分】
牛もつ500g
水1L
トマト大1個
こんにゃく1/2枚
長ネギ（小口切り）5cm
ごぼう1/2本
にんじん2本
大根400g
しいたけ4個
しょうが1片
ニンニク1片
しょうゆ大さじ3
酒粕50g
鷹の爪（輪切り）ひとつまみ

⇒ ウワサのお客さまの人気記事はコチラ

作り方【調理時間：120分】
  1. 牛もつは水洗いをしてからたっぷりの湯で15分✕2回ゆでこぼし、余分な脂は取り除く。
  2. こんにゃくはフォークで食べやすい大きさにちぎり、下茹でする。
  3. ごぼう・にんじん・大根・しいたけも食べやすく切る。しょうがは千切りにする。
  4. 鍋に（１）・（２）・（３）とニンニクを入れ、水を加えて20分煮る。
  5. トマト・鷹の爪・しょうゆ・酒粕を加えて１５分ほど煮込む。
    酒粕はメーカーによって味がかなり違うので調整してください。
  6. 仕上げにネギを散らしたら、完成です



↓↓↓同日放送！レジェンド寮母のレシピ↓↓↓
【ウワサのお客様】レジェンド寮母レシピまとめ。村野明子さんの出張クッキングVS法政パワー部活（1月10日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま（2025/1/10）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、岡本玲、上川隆也、佐藤仁美、竹財輝之助　他