2024年11月21日の日本テレビ系『ZIP』~ZIP特集~で放送された、「アボカドとえびマヨの炊き込みご飯」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。
ZIP特集、今日のテーマは炊き込みご飯!
コクとうまみがアップするおすすめ具材や、米・水・調味液の黄金比など、達人直伝の炊き込みご飯テクニックが続々登場します♪
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アボカドとえびマヨネーズの炊き込みご飯のレシピ
完成画像はイメージです。
炊き込みご飯の黄金比は米:水:調味液=10:10:1!
これを活かして新感覚のアボカド&エビマヨの炊き込みご飯を作ります♪
濃厚なアボカドとプリプリのえびが相性抜群の一品です。
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材料【2合分】
米 | 2合(約300g) | 水 | 300g | 白だし | 30g | むき海老 | 200g程度 | マヨネーズ | 200g程度 | 冷凍アボカド | 200g程度 | 塩昆布 | 5g |
作り方【調理時間:55分】
- むき海老とマヨネーズをボウルに入れてえびマヨを作る。
- 米→塩昆布→冷凍アボカド→えびマヨの順に入れ、水と白だしを加えて炊飯する。
- 炊きあがったらよく混ぜて完成。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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