2024年11月20日の日本テレビ系『ZIP』~街録ZIP!リアルレビュー~で放送された、「我が家のあんかけレシピ」をご紹介します。
今日のテーマは寒い日に食べたい熱々のあんかけ料理!
目次
冬に食べたい熱々あんかけレシピ
完成画像はイメージです。
味がからむ!厚揚げの肉巻きあんかけ
材料【作りやすい分量】
厚揚げ | 豚薄切り肉 | 片栗粉 |
めんつゆ | 水 | みりん | 砂糖 | しょうゆ | 水溶き片栗粉 |
作り方【調理時間:15分】
- 厚揚げを長方形にカットし、豚肉を巻いて片栗粉をまぶす。
- 油をひいたフライパンに肉の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色がつくまで焼く。
- 混ぜ合わせたあんを加えて、煮からめる。
カニカマ入り万能あんかけ
材料【作りやすい分量】
カニカマ | レタス | 鶏ガラスープの素 | 酒・みりん・しょうゆ・砂糖 | 水溶き片栗粉 |
作り方【調理時間:15分】
- カニカマとレタスを炒め、水・鶏ガラスープの素・酒・みりん・しょうゆ・砂糖で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- お好みでチャーハンやかた焼きそばなどにかけて、いただきます。
そうめん入りとろとろ卵スープ
材料【作りやすい分量】
卵 | 鶏ガラスープの素 | 水溶き片栗粉 | そうめん |
作り方【調理時間:15分】
- 鍋に水・鶏ガラスープの素をいれて温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 溶いた卵を回しかけ、ふんわりとしたら火を止める。
- 茹でたそうめんを加えたら、完成です
具だくさんキノコたっぷりタラの甘酢あんかけ
材料【作りやすい分量】
白身魚 | 白菜 | にんじん | しいたけ | えのき | しめじ | 鶏ガラスープの素 | 酒・みりん・しょうゆ・砂糖 | 水溶き片栗粉 | 酢 |
作り方【調理時間:15分】
- 白身魚に塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして焼く。
- 白菜・にんじん・しいたけ・えのき・しめじを炒め、水・鶏ガラスープの素・酒・みりん・しょうゆ・砂糖で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げに酢を少々入れる。
- お皿に白身魚を盛り、あんをたっぷりかけたら完成です
番組情報を順次更新しています。時々、再読み込みしてください。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ZIP(2024/11/20)
放送局:日本テレビ系列
月曜~金曜 5時50分~
出演者:水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 、北脇太基、山本紘之、石川みなみ、水越毅郎(日本テレビアナウンサー)、小森隼・中務裕太(GENERATIONS)×インポッシブル(有吉の壁)、マーシュ彩 、小林正寿(気象予報士) 他
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