2024年5月11日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「アカバナ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。
今日訪れたのは鹿児島県垂水市。ここで養殖されるのはカンパチの王さまと言われる巨大な魚、アカハナです!
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アカバナとは
アカバナとは希少なカンパチの出世魚で、カンパチが3倍近くまで成長した魚です。
夏から秋にかけてが旬で、刺身やお寿司にすると脂がのっていてとても美味しいです。味はブリよりもあっさりとしています。塩焼き、照り焼き、あら炊きにしても絶品!
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アカバナのお取り寄せ
番組で紹介された「アカバナ」は幻の魚と言われるだけあってなかなか市場には出回りません。
ですが同じ鹿児島県垂水市で捕れる「カンパチ」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税から購入できます。
楽天ショップからお取り寄せ
大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ!
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ふるさと納税でお取り寄せ
ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ!
ふるさと納税とは……寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付・住民税の控除が受けられ、お礼として、地域の名産品などの返納品を受け取れる仕組みです。つまり、欲しい返礼品がある場合、実質2000円で入手できるということ。※ただし、所得に応じて寄付金の限度額が決められていす。
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アカバナ(カンパチ)のおすすめアレンジレシピ
番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は青空レストランで話題の「アカバナ」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
満点☆青空レストラン(2024/5/11)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、影山優佳 他
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