【青空レストラン】福王しいたけのお取り寄せ＆レシピ。茨城県の巨大きのこ（1月6日）

2024年1月6日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「福王しいたけ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは茨城県笠間市の田村きのこ園。名人が60年以上をかけて作り上げた手のひらサイズの巨大しいたけは旨味が濃く、ジューシーな味わい！

福王しいたけとは

福王しいたけは、茸匠たむらが60年以上味を追求してきた手のひらサイズの椎茸です。菌床栽培では当たり前だった周年・短期サイクルでの栽培をやめ、通常の倍以上の時間をかけてじっくりと育てています。

菌床（おがくずなどを固めた椎茸の培地）の配合を独自に行い、ほかにはない大きく味の濃い椎茸が生まれました。

肉厚でジューシーな食感とあふれる旨味が楽しめるので、網焼きやステーキなど食べ応えを感じられる、素材を活かした調理方法がおすすめ！太い軸も美味しくいただけます。油との相性もいいので、てんぷらやフライにも◎。

福王しいたけのお取り寄せ

番組で紹介された「福王しいたけ」は、公式オンラインショップや茨城県笠間市のふるさと納税から購入できます。

公式オンラインショップからお取り寄せ

田村きのこ園の公式オンラインショップからお取り寄せ可能です。

＜特大サイズについて＞：福王しいたけのなかでも特に大きい直径10cm以上のものをお届けします：内容量 1,4kg（12-15個程）

⇒公式通販サイトでお取り寄せする

＜大サイズについて＞：直径8~10cm程のものをお届けします：内容量 1kg（12-15個程）：発送60サイズ＜配送について＞

⇒公式通販サイトでお取り寄せする

ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

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福王しいたけおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト