【青空レストラン】加賀丸いものお取り寄せ＆レシピ。石川県の極上やまいも（12月16日）

2023年12月16日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された加賀伝統の山芋「加賀丸いも」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは石川県能美市にある岡元農場。江戸時代から続く農家で、お米と加賀丸いもを生産しています。「とろろの王様」と呼んでいるほどのもっちりした強い粘りと深い味わいの加賀丸いもは、一度食べるとやみつきに！

加賀丸いもとは

加賀丸いもとは、石川県の能美市・小松市で栽培される特産のブランド山芋です。

ヤマノイモ属ツクネイモ群に属する黒皮種の大和芋で、大人の男性の握りこぶしほどの大きさがあり、すりおろすとビックリするほどの粘りがあります。長芋よりもネバネバ成分を多く含み、水分含有量が少なく、他の芋と比べても粘り強さが違います。

そのモッチリとした強い粘りと独特の食感、滋味深い味わいを体験すると、他の山芋では物足りなくなるほど。

この粘り成分は胃腸の保護や、疲労回復、便秘解消などの効果も期待できます。

デンプンを分解する消化酵素も豊富に含み、生食できるのも「加賀丸いも」の特徴です。

加賀丸いものお取り寄せ

番組で紹介された「加賀丸いも」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

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ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

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日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

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加賀丸いもおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト