2023年7月14日のフジテレビ系『うわさのお客様』～元イタリアンシェフ隊長の絶品消防めし～ で放送された、「消防うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の噂のお客さまは、消防署でウワサの料理人がいるとの情報をキャッチ！消防署NO.1の“消防めし隊長”を直撃します。
元イタリアンシェフが作る、3食1000円以下の消防飯が続々登場します。
※画像出典元：ウワサのお客さま
消防うどんのレシピ
毎日でも食べられる！消防隊員に人気なのは、お昼ごはんにピッタリの消防うどんです。
サバ缶を汁ごと投入し、うまみタップリのスープが魅力のうどんです。
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| うどん（乾麺） | 約520g |
| 長ネギ | 1/2本 | しょうが | 1/2個 | しめじ | 1パック | えのき | 1パック | さつま揚げ | 4枚 | 料理酒 | 大さじ3 | 乾燥わかめ | ひとつかみ | みりん | 大さじ3 | しょうゆ | 大さじ8 | だしの素 | 8g | サバ缶（水煮） | 1缶 | ニラ | 1束 |
| にんじん | 1/4本 | たまねぎ | 1個 | 紅生姜 | 適量 | 青のり | 適量 | 白ごま | 適量 | 小麦粉 | 適量 | 米粉 | 適量 | 水 | 適量 |
- 長ネギは輪切りにする。ショウガは皮ごと千切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにする。しめじ・えのきは石づきを落としてほぐす。さつまあげは薄切りにする。
- サバ缶は箸で軽く身をほぐす。
- 水をはった鍋にしめじ・えのき・さつまあげ・ショウガ・料理酒を入れて火にかける。沸騰したら出てきたアクを除き、乾燥わかめを入れる。
- 煮立ったら火を止めて、サバ缶を汁ごと加える。さらにざく切りにしたニラ・みりん・しょうゆ・だしの素を加え、再度沸騰させたらつけ汁のできあがり。
- かき揚げを作る。にんじん・玉ねぎを薄切りにし、ボウルに入れる。紅生姜・青のり・白ごま・小麦粉・米粉を入れる。水を加えて混ぜ、170度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
- うどんを沸騰したお湯で茹でる。茹で上がったら冷水でしめ、水気を切ってお皿に盛り付ける。
- かき揚げを添え、スープをお椀に入れる。つけ麺のようにして、いただきます。
↓↓↓同日放送！ウワサのお客さま↓↓↓
ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
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おからオートミールとんかつ
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
食べて痩せる！コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ！
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、おからパウダー、卵、オートミール、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
マグロの茶漬け
2025-01-10 (公開)
筋肉に効く！おふくろメシです。
マグロには筋肉の修復や疲労回復に役立つ高品質なたんぱく質が豊富に含まれていて、ハードな練習終わりの部員たちに最適なお魚です。
【材料】
まぐろ、大葉の千切り、柚子の皮の千切り、韓国のり、ごま、花かつお、刻みたくあん、八方だし
担々風とろとろ白菜スープ
2025-01-10 (公開)
旬の白菜とビタミンB1たっぷりの豚肉で作るさっぱりスープです。
疲労回復に役立ちます。
【材料】
白菜、水、生くずきり、豚バラしゃぶしゃぶ肉、ポン酢
レンコンの肉詰め揚げ
2025-01-10 (公開)
俳優の竹財輝之助さんがレジェンド寮母のアイデアもプラスして作り上げた、食べ応え満点の一品。
のり塩とゆかり、2種の味で楽しめます。
【材料】
れんこん、豚ひき肉、塩コショウ、片栗粉、ゆかり、青のり
鶏むねチャーシュー
2025-01-10 (公開)
鶏むね肉をしっとり仕上げる村野流ヘルシーメニューです。保存が効く特性ネギダレは、焼き魚やからあげ、丼など何にでもあわせられるオススメの万能ダレです♪
【材料】
鶏むね肉、昆布茶、料理酒、刻んだネギ、おろししょうが、ごま油、鶏ガラスープの素、レモン果汁、山椒
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ウワサのお客さまで話題の消防飯レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2023/7/14）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、朝比奈彩、工藤美桜、トラウデン直美、はいだしょうこ、ゆうちゃみ、都留拓也（ラパルフェ）、丸山礼 、村上佳菜子 他