2023年7月14日のフジテレビ系『うわさのお客様』~元イタリアンシェフ隊長の絶品消防めし~ で放送された、「消防うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の噂のお客さまは、消防署でウワサの料理人がいるとの情報をキャッチ!消防署NO.1の“消防めし隊長”を直撃します。
元イタリアンシェフが作る、3食1000円以下の消防飯が続々登場します。
※画像出典元:ウワサのお客さま
消防うどんのレシピ
毎日でも食べられる!消防隊員に人気なのは、お昼ごはんにピッタリの消防うどんです。
サバ缶を汁ごと投入し、うまみタップリのスープが魅力のうどんです。
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うどん(乾麺) | 約520g |
長ネギ | 1/2本 | しょうが | 1/2個 | しめじ | 1パック | えのき | 1パック | さつま揚げ | 4枚 | 料理酒 | 大さじ3 | 乾燥わかめ | ひとつかみ | みりん | 大さじ3 | しょうゆ | 大さじ8 | だしの素 | 8g | サバ缶(水煮) | 1缶 | ニラ | 1束 |
にんじん | 1/4本 | たまねぎ | 1個 | 紅生姜 | 適量 | 青のり | 適量 | 白ごま | 適量 | 小麦粉 | 適量 | 米粉 | 適量 | 水 | 適量 |
- 長ネギは輪切りにする。ショウガは皮ごと千切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにする。しめじ・えのきは石づきを落としてほぐす。さつまあげは薄切りにする。
- サバ缶は箸で軽く身をほぐす。
- 水をはった鍋にしめじ・えのき・さつまあげ・ショウガ・料理酒を入れて火にかける。沸騰したら出てきたアクを除き、乾燥わかめを入れる。
- 煮立ったら火を止めて、サバ缶を汁ごと加える。さらにざく切りにしたニラ・みりん・しょうゆ・だしの素を加え、再度沸騰させたらつけ汁のできあがり。
- かき揚げを作る。にんじん・玉ねぎを薄切りにし、ボウルに入れる。紅生姜・青のり・白ごま・小麦粉・米粉を入れる。水を加えて混ぜ、170度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
- うどんを沸騰したお湯で茹でる。茹で上がったら冷水でしめ、水気を切ってお皿に盛り付ける。
- かき揚げを添え、スープをお椀に入れる。つけ麺のようにして、いただきます。
↓↓↓同日放送!ウワサのお客さま↓↓↓
ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) / 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー!
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【材料】
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オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
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焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) / 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
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2022-04-29 (公開) / 2023-02-24 (更新)
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鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
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【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
もち巾着入り鶏ガラ味噌スープ
2024-10-04 (公開)
鶏もも肉と大量の野菜・きのことあわせて煮込んだラーメンスープ風みそ汁です。
【材料】
餅巾着、しらたき、みょうが、長ねぎ、鶏もも肉、ごぼう、にんじん、大根、シイタケ、ぶなしめじ、エノキ、舞茸、白菜、トリガラスープの素、味噌
包み焼きハンバーグ
2024-10-04 (公開)
玉ねぎを器にした村野流ハンバーグです。玉ねぎを器にすることで、肉汁が玉ねぎに入って玉ねぎのうま味がUPします♪
柚子こしょうを使った、さっぱりソースの作り方は必見です。
【材料】
玉ねぎ、小麦粉、ブロッコリー、合いびき肉、シイタケの軸、塩、こしょう、酒、卵、パン粉、牛乳、オリーブオイル、おろしにんにく、ゆずこしょう、水、コンソメ顆粒、ナス、長芋、きゅうり、オクラ、なめたけ、ミニトマト、大葉
大根のニンジンスパイシーサラダ
2024-10-04 (公開)
大根のサラダです。フードプロセッサーにかけるだけの簡単にんじんドレッシングの作り方は必見です♪
【材料】
大根、パセリ、しらす、にんじん、リンゴ酢、塩、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、コンソメ、カレー粉
ホタテの炊き込みごはん
2024-10-04 (公開)
ホタテ缶を汁ごと使った、ホタテの旨味たっぷりの大人の炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、しょうが、ホタテ缶、白だし、塩、オリーブオイル、三つ葉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ウワサのお客さまで話題の消防飯レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま(2023/7/14)
放送局:フジテレビ
毎週金曜 夜9時~
出演者:サンドウィッチマン、川島明(麒麟)、雨宮萌果、朝比奈彩、工藤美桜、トラウデン直美、はいだしょうこ、ゆうちゃみ、都留拓也(ラパルフェ)、丸山礼 、村上佳菜子 他
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