2023年7月14日のフジテレビ系『うわさのお客様』～元イタリアンシェフ隊長の絶品消防めし～ で放送された、「消防うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の噂のお客さまは、消防署でウワサの料理人がいるとの情報をキャッチ！消防署NO.1の“消防めし隊長”を直撃します。
元イタリアンシェフが作る、3食1000円以下の消防飯が続々登場します。
※画像出典元：ウワサのお客さま
消防うどんのレシピ
毎日でも食べられる！消防隊員に人気なのは、お昼ごはんにピッタリの消防うどんです。
サバ缶を汁ごと投入し、うまみタップリのスープが魅力のうどんです。
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| うどん（乾麺） | 約520g |
| 長ネギ | 1/2本 | しょうが | 1/2個 | しめじ | 1パック | えのき | 1パック | さつま揚げ | 4枚 | 料理酒 | 大さじ3 | 乾燥わかめ | ひとつかみ | みりん | 大さじ3 | しょうゆ | 大さじ8 | だしの素 | 8g | サバ缶（水煮） | 1缶 | ニラ | 1束 |
| にんじん | 1/4本 | たまねぎ | 1個 | 紅生姜 | 適量 | 青のり | 適量 | 白ごま | 適量 | 小麦粉 | 適量 | 米粉 | 適量 | 水 | 適量 |
- 長ネギは輪切りにする。ショウガは皮ごと千切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにする。しめじ・えのきは石づきを落としてほぐす。さつまあげは薄切りにする。
- サバ缶は箸で軽く身をほぐす。
- 水をはった鍋にしめじ・えのき・さつまあげ・ショウガ・料理酒を入れて火にかける。沸騰したら出てきたアクを除き、乾燥わかめを入れる。
- 煮立ったら火を止めて、サバ缶を汁ごと加える。さらにざく切りにしたニラ・みりん・しょうゆ・だしの素を加え、再度沸騰させたらつけ汁のできあがり。
- かき揚げを作る。にんじん・玉ねぎを薄切りにし、ボウルに入れる。紅生姜・青のり・白ごま・小麦粉・米粉を入れる。水を加えて混ぜ、170度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
- うどんを沸騰したお湯で茹でる。茹で上がったら冷水でしめ、水気を切ってお皿に盛り付ける。
- かき揚げを添え、スープをお椀に入れる。つけ麺のようにして、いただきます。
↓↓↓同日放送！ウワサのお客さま↓↓↓
ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
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【材料】
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香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
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【材料】
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【材料】
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2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
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【材料】
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2025-11-07 (公開)
素揚げしたさつまいもを、レモンとはちみつのタレと合わせた新感覚大学芋です
【材料】
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2025-11-07 (公開)
調理時間たった１０分！今話題の麻辣湯をイメージした簡単スープメニューです♪
【材料】
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2025-11-07 (公開)
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【材料】
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高野豆腐とひじきのスクランブルエッグ
2025-11-07 (公開)
鉄分とタンパク質がたっぷり！激しいスポーツで汗をかいたあとにおすすめのヘルシーメニューです♪
【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ウワサのお客さまで話題の消防飯レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2023/7/14）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、朝比奈彩、工藤美桜、トラウデン直美、はいだしょうこ、ゆうちゃみ、都留拓也（ラパルフェ）、丸山礼 、村上佳菜子 他