2023年7月14日のフジテレビ系『うわさのお客様』～元イタリアンシェフ隊長の絶品消防めし～ で放送された、「消防うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の噂のお客さまは、消防署でウワサの料理人がいるとの情報をキャッチ！消防署NO.1の“消防めし隊長”を直撃します。
元イタリアンシェフが作る、3食1000円以下の消防飯が続々登場します。
※画像出典元：ウワサのお客さま
消防うどんのレシピ
毎日でも食べられる！消防隊員に人気なのは、お昼ごはんにピッタリの消防うどんです。
サバ缶を汁ごと投入し、うまみタップリのスープが魅力のうどんです。
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| うどん（乾麺） | 約520g |
| 長ネギ | 1/2本 | しょうが | 1/2個 | しめじ | 1パック | えのき | 1パック | さつま揚げ | 4枚 | 料理酒 | 大さじ3 | 乾燥わかめ | ひとつかみ | みりん | 大さじ3 | しょうゆ | 大さじ8 | だしの素 | 8g | サバ缶（水煮） | 1缶 | ニラ | 1束 |
| にんじん | 1/4本 | たまねぎ | 1個 | 紅生姜 | 適量 | 青のり | 適量 | 白ごま | 適量 | 小麦粉 | 適量 | 米粉 | 適量 | 水 | 適量 |
- 長ネギは輪切りにする。ショウガは皮ごと千切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにする。しめじ・えのきは石づきを落としてほぐす。さつまあげは薄切りにする。
- サバ缶は箸で軽く身をほぐす。
- 水をはった鍋にしめじ・えのき・さつまあげ・ショウガ・料理酒を入れて火にかける。沸騰したら出てきたアクを除き、乾燥わかめを入れる。
- 煮立ったら火を止めて、サバ缶を汁ごと加える。さらにざく切りにしたニラ・みりん・しょうゆ・だしの素を加え、再度沸騰させたらつけ汁のできあがり。
- かき揚げを作る。にんじん・玉ねぎを薄切りにし、ボウルに入れる。紅生姜・青のり・白ごま・小麦粉・米粉を入れる。水を加えて混ぜ、170度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
- うどんを沸騰したお湯で茹でる。茹で上がったら冷水でしめ、水気を切ってお皿に盛り付ける。
- かき揚げを添え、スープをお椀に入れる。つけ麺のようにして、いただきます。
↓↓↓同日放送！ウワサのお客さま↓↓↓
ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
おからオートミールとんかつ
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
食べて痩せる！コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ！
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、おからパウダー、卵、オートミール、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
サラダチキンオクラ
2026-03-06 (公開)
市販のサラダチキンに冷凍のオクラとトマト、食べるラー油を合わせたお手軽な一皿。
小腹が空いたときにもおすすめ！
【材料】
サラダチキン、冷凍オクラ、トマト、食べるラー油、塩
3分DEお茶漬けサラダ
2026-03-06 (公開)
3分でぱぱっと作れる！
ツナとビタミンCたっぷりのブロッコリー、パプリカをお茶漬けの素で合わせた新簡単のサラダです。
【材料】
ブロッコリー、赤パプリカ、黄パプリカ、シーチキン、お茶漬けの素、塩
豆腐コロッケ
2026-03-06 (公開)
鶏ひき肉にひじきと豆腐を合わせたヘルシーコロッケです。
中にうずらの卵が入っているので、ごちそう感も感じられる一品！
【材料】
木綿豆腐、にんじん、鶏ひき肉、乾燥ひじき、うずらの卵、鶏ガラスープの素、塩・こしょう、片栗粉、とんかつソース
海鮮あんかけスープ
2026-03-06 (公開)
コラーゲンたっぷりで体も温まる具沢山のあんかけスープです。
ネギや生姜がたっぷり入って風邪予防にも◎
ご飯に乗せて海鮮丼もオススメ！
【材料】
サーモン、エビ、厚揚げ、大根、にんじん、しめじ、チンゲン菜、長ねぎ、生姜、水、片栗粉、白だし、オイスターソース
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ウワサのお客さまで話題の消防飯レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2023/7/14）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、雨宮萌果、朝比奈彩、工藤美桜、トラウデン直美、はいだしょうこ、ゆうちゃみ、都留拓也（ラパルフェ）、丸山礼 、村上佳菜子 他