2023年7月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～小林まさみ先生の愛用キッチングッズ＆ヘルシー時短料理～ で放送された、「まさる漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、人気料理研究家のお宅に訪問して愛用のキッチングッズや簡単料理を教えてもらう人気企画！
前回好評だった料理家浜内千波さんの自宅キッチンに続き、今回も人気の小林まさみさんの自宅キッチンを覗き見しちゃいます。
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※画像引用「ヒルナンデス！」より
目次
まさる漬けのレシピ
完成画像はイメージです。
小林まさるさんの自信作！ご飯にぴったりの青唐辛子のしょうゆ漬けです。
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材料【作りやすい分量】
| 青唐辛子 | 1.2kg | サラダ油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 300cc | 塩 | 大さじ1 | ホタテ缶 | （大）1缶（140g） | ナンプラー | 大さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- 青唐辛子のヘタを取り、破裂しないように爪楊枝などで穴を開ける。
- フライパンにサラダ油を強火で熱し、焦げ目がつくまで炒める。
- つけ汁を作る。保存容器にしょうゆ・塩・ホタテ缶（汁ごと）・ナンプラーを入れて混ぜる。
- 焼き上がった青唐辛子をつけ汁に浸し、1週間ほど置いたら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2023/7/4）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）、小林まさみ 他